Đức: Nhà hàng xúc xích kèo nhà cái tỷ lệ cá cược tuổi ở München vẫn hút khách

Khám phá tỷ lê kèo 29 Tháng mười 2016 Lượt xem: 802

CáchMünchen(Munich,Đức)125 km về phía bắc làthị trấn trung cổ Regensburg, nơi giao nhau của 3 dòng sông Danube, Naab và Regen.Regensburg, di sản thế giới được UNESCO công nhậnnổi tiếng vì trung tâm lịch sử trung cổ có khoảng 1.500 tòa nhà - bộ sưu tập lớn nhất miền bắc dãy Alps.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 0

Photo credit:Dr. Bernd Gross/Wikimedia

Từ một văn phòng xây dựng nhỏ nằm bên sông Danube, Wurstkuchl trở thành nhà kèo nhà cái tỷ lệ cá cược phục vụ món xúc xích nướng ngon nổi tiếng và vẫn duy trì từ năm 1146 tới nay.

Giữa khung cảnh hoài cổ của thị trấn, ngay cạnhcầu đá xây từ thế kỷ 12 bắc qua sông Danube là "Historic Sausage Kitchen" (Bếp xúc xích cổ, tiếng Đức làWurstkuchl) - nơi phục vụ xúc xích nướng ngon nổitiếng trong kèo nhà cái tỷ lệ cá cược năm qua.

Đây có lẽ là nhà kèo nhà cái tỷ lệ cá cược cổ nhất thế giới có thể liên tục mở cửa đón khách.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 1

Ảnh:wiki.

Câu chuyện về căn bếp lịch sử này bắt đầu từ việc xây dựng cây cầu đá vào năm 1135. Trước đó,ở đây có một cây cầu gỗ cách cây cầu đá hiện tại khoảng 100 m về phía đông.

Tuy nhiên, nó không đủ sức để chịu được dòng giao thông qua lại cũng như các trận lụt, nên về sau cầu đá xây lên để thay thế

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 2

Ảnh:ggmtours.

Cầu đá được xây trong 11 năm, hoàn thành vào năm 1146 và là cây cầu duy nhất bắc qua sông ở Regensburg tồn tại tới hơn 800 năm. Khi cầu đá đang được thi công, một căn ngôi nhà nhỏ nằm sát tường thành của Regensburg được sử dụng như một văn phòngxây dựng.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 3

Ảnh:wordpress.

Hoàn thành cây cầu, văn phòng đóng cửa và ngôi nhà trở thành tiệm ăn tên là "Garkueche auf dem Kranchen" (quầy ăn gần cầu) vì nó nằm ngay cạnh bến sông. kèo nhà cái tỷ lệ cá cược thế kỷ qua, quán cung cấp món thịt hầm cho những người khuân vác ở bến thuyền, thủy thủ đoàn gần xưởng của nhà thờ St. Peter.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 4

Photo credit:Dr. Bernd Gross/Wikimedia

Món thịt hầm được thay bằng xúc xích từ khi nào không rõ, nhưng có giả thuyết cho rằng sự chuyển tiếp này diễnra vào cuối thế kỷ 18 hoặc đầu thế kỷ 19 khi nhà kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đổi chủ mới.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 5

Ảnh:wordpress.

Mỗi ngày nhà kèo nhà cái tỷ lệ cá cược phục vụ khoảng 6.000 chiếc xúc xích.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 6

Xúc xích nướng trên bếp than củi làm từ hạt cây caraway, dưa cải bắp tự làm và mù tạt làthành phần chính trong thực đơn của nhà kèo nhà cái tỷ lệ cá cược cho tới ngày nay.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ở München vẫn hút khách ở Đức - 7