Những lầm tưởng tai hại về bột kèo nhà cái chấm com bạn cần phải biết

Những nghi vấn truyền tai nhau: bột kèo nhà cái chấm com hại dạ dày? Bột kèo nhà cái chấm com gây sỏi thận? Bột kèo nhà cái chấm com uống với mật ong gây chết người… thực hư ra sao?

Bột sắng dây có tác dụng như hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo hộ tế bào gan, chống lão hóa và ung thư, dự phòng tích cực tình trạng nhiễm virut đường hô hấp, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể trong tình trạng thiếu ôxy…

Thời gian gần đây, người ta thường “rỉ tai” nhau: bột kèo nhà cái chấm com hại dạ dày, gây sỏi thận hay uống chung mật ong với kèo nhà cái chấm com có thể gây chết người? Theo các chuyên gia, thành phần của bột kèo nhà cái chấm com chủ yếu là tinh bột, không có quá nhiều chất kali, nên khả năng gây sạn thận là rất ít.

Bột kèo nhà cái chấm com khi uống cùng với mật ong cũng không nguy hiểm như một số người nghĩ, bởi 2 thức này không nằm trong nhóm tương phản nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Hơn nữa có nhiều lời khuyên còn dùng bột kèo nhà cái chấm com để kết hợp chữa bệnh viêm loét dạ dày.

Hoa bưởi sẽ là làm giảm dược tính của bột kèo nhà cái chấm com một cách đáng kể.

Cách uống tốt nhất cho sức khỏe

– Bất kể thứ gì cũng vậy, ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy để phòng ngừa những tác dụng phụ không mong muốn, cách uống kèo nhà cái chấm com tốt nhất là nên uống chín và không uống nhiều quá 1 ly/ngày.

– Thói quen ướp hoa bưởi vào kèo nhà cái chấm com để nước uống được thơm hơn, tuy nhiên thói quen này nên bỏ bởi hoa bưởi là làm giảm dược tính của bột kèo nhà cái chấm com một cách đáng kể.

– Đối với trẻ em, bột kèo nhà cái chấm com là một dạng tinh bột lọc ra từ cây kèo nhà cái chấm com và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn cần quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn. Đối với phụ nữ mang thai

Đối với phụ nữ trong thai kỳ, nếu cơ thể bạn đang nóng thì uống nước kèo nhà cái chấm com là rất tốt, nhưng nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì kèo nhà cái chấm com sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn làm bạn mệt mỏi hơn.

Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột kèo nhà cái chấm com.

– Tốt nhất, kể cả những người khỏe mạnh bình thường cũng không nên uống quá 1 ly nước kèo nhà cái chấm com/1 ngày. Không nên uống nước kèo nhà cái chấm com sống mà bạn nên đun chín. Đặc biệt, chỉ nên cho 1 chút đường, vì uống đường nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.

Cách phân biệt bột kèo nhà cái chấm com nguyên chất

Ở ta hiện nay có hai loại kèo nhà cái chấm com: kèo nhà cái chấm com ta và kèo nhà cái chấm com tầu (có nguồn gốc từ Trung Quốc). kèo nhà cái chấm com tầu cho lượng bột nhiều hơn nhưng chất lượng giải nhiệt và mùi thơm không bằng sắn ta. Hơn nữa, vì lợi nhuận, gian thương thường hay trộn bột sắn thường với bột kèo nhà cái chấm com để kiếm lời. Bởi vậy, khi mua người tiêu dùng cần thận trọng, tốt nhất là nên tự mình mua củ kèo nhà cái chấm com tươi về tự chế biến hoặc thuê các cơ sở có uy tín và đảm bảo vệ sinh.

– Bột kèo nhà cái chấm com thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột kèo nhà cái chấm com, bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột kèo nhà cái chấm com thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi. Bột kèo nhà cái chấm com sau khi tan ra lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không có hạt sạn nào cả.

– Ngược lại, nếu là bột kèo nhà cái chấm com giả, bột có lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ. Khi quan sát không có màu trắng tự nhiên, thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm.

– Ngoài ra, khi đi mua bột kèo nhà cái chấm com, bạn không nên mua loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc, hoặc do người làm giả ướp hoa bưởi lên để khư mùi ẩm mốc của bột kèo nhà cái chấm com giả. Vì vậy, bạn nên mua bột thật khô, thật giòn thì mới để được lâu.

Nguồn: Khỏe 365

---