Thấy lòng kèo nhà cái tối nay điếu 40m, chủ lò mổ hoảng: "Mổ nghìn con mới được 1 bộ

Hơn 20 năm kinh doanh xưởng thịt heo, chị Trần Thanh Trâm cho hay số lượng kèo nhà cái tối nay nhập được từ các lò mổ là rất hiếm, chỉ đếm trên đầu ngón tay và kích thước chỉ hơn 10cm.

Hàng cực hiếm nhưng không có giá bạc triệu

Xem đoạn clip quảng cáo "kèo nhà cái tối nay dài 40m, nặng 5,8kg", chị Trần Thanh Trâm, chủ xưởng thịt heo tại quận Bình Tân (TPHCM), không khỏi bất ngờ.

Hơn 20 năm kinh doanh xưởng thịt, cung cấp ra thị trường hàng chục con heo mỗi ngày, chị Trâm cho hay số lượng kèo nhà cái tối nay nhập về từ các lò mổ là cực kỳ hiếm, chỉ đếm trên đầu ngón tay. Lần cuối xưởng của chị nhập được loại lòng này là 4 năm trước.

"kèo nhà cái tối nay bán tràn lan, số lượng lớn với giá "trên trời" là chuyện vô lý. Đây là bộ phận rất hiếm gặp, chỉ là một đoạn nhỏ trong phần ruột non, xuất hiện ở những con heo có vấn đề về sức khỏe hoặc đột biến. Heo được nuôi công nghiệp, cho ăn đầy đủ, đúng 3 tháng xuất chuồng, bộ phận tiêu hóa hoạt động liên tục thì chắc chắn không có kèo nhà cái tối nay", chị Trâm khẳng định.

Ngoài ra, kèo nhà cái tối nay bên trong có hình dạng nếp gấp, lớp màng bên ngoài dày nhưng tuyệt đối không đẹp mắt, trắng tinh, thẳng và bóng loáng như hình ảnh đăng tải trên mạng xã hội.

Không những vậy, bộ kèo nhà cái tối nay mà xưởng thịt từng nhập, thực chất phải tính luôn phần mỡ bên ngoài thì mới được 1,5kg. Vì vậy, việc bộ lòng nặng 5,8kg là chuyện khó hiểu.

Theo lời của chị Trâm, chị và bạn hàng quen khi có kèo nhà cái tối nay sẽ chủ động liên hệ, chia lại cho nhau. Mức giá hoàn toàn không lên đến hàng triệu đồng như dân mạng đồn thổi mà chỉ ở mức 350.000 đồng/kg.

"kèo nhà cái tối nay rất hiếm gặp nhưng bán hàng triệu đồng là chuyện không thể chấp nhận được. Khi nghe những thông tin này trên mạng xã hội, tôi cảm thấy rất sốc và không thể tin được. Hơn 20 năm làm nghề, tôi khẳng định những bài quảng cáo này cần xem xét lại", chị Trâm nói.

Nhiều chủ lò mổ, xưởng thịt heo khẳng định rằng kèo nhà cái tối nay là loại cực hiếm, hoàn toàn không có chuyện xuất hiện số lượng lớn (Ảnh chụp màn hình).

Anh R. (ngụ tại TPHCM) từng là chủ lò mổ heo tại TP Đà Lạt hơn 10 năm. Anh R. khẳng định khó có chuyện kèo nhà cái tối nay dài 40m, nặng 5,8kg như quảng cáo trên mạng xã hội.

"Nhà tôi nuôi và cung cấp ra thị trường 30 con heo/tháng. Thực tế, số lượng kèo nhà cái tối nay là cực kỳ ít. Có một lần hiếm hoi lò mổ của chúng tôi tìm được loại lòng này, nhưng kích thước chưa đến 10cm", anh R. cho hay.

Cẩn trọng trước những thực phẩm không rõ nguồn gốc

Chị Thanh Trâm khuyên rằng người tiêu dùng cần cẩn trọng hơn trong việc chọn thực phẩm hằng ngày, tránh gây hại cho sức khỏe. Để giữ sự an toàn sức khỏe cho khách hàng, xưởng thịt heo của chị luôn nhập hàng từ những lò mổ có nguồn gốc, chứng nhận rõ ràng.

Theo kinh nghiệm buôn bán, chị Trâm cho rằng phần lớn, những quán ăn thường nhập kèo nhà cái tối nay từ các khu chợ.

"Loại hàng này thường được gọi là "hàng thùng", nghĩa là nhập từ khắp nơi, không riêng từ Trung Quốc, đồng thời không tránh khỏi những loại không rõ nguồn gốc", chị Trâm cảnh báo.

Anh R., người từng là chủ lò mổ heo, cũng bức xúc khi ngày càng có nhiều người buôn bán nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Hình ảnh kèo nhà cái tối nay dài hàng chục mét gây xôn xao dư luận (Ảnh chụp màn hình).

"Người tiêu dùng không nên ăn những loại thực phẩm "trôi nổi" trên thị trường, tránh tiền mất tật mang", anh R. chia sẻ.

Theo bác sĩ đa khoa Huỳnh Tuấn Kiệt, công tác tại Trung tâm y tế huyện Vĩnh Hưng (tỉnh Long An), việc ăn phải kèo nhà cái tối nay giả sẽ khiến người tiêu dùng dễ bị nhiễm các loại hóa chất độc hại. Chẳng hạn như formol hoặc oxy già, khi đi vào đường tiêu hóa có thể làm viêm loét niêm mạc dạ dày - ruột, gây đau bụng kéo dài, tiêu chảy, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

"Việc ăn nhiều nội tạng động vật cũng sẽ làm tăng lượng chất béo, cholesterol và axit uric… trong cơ thể người, ảnh hưởng đến các bệnh lý tim mạch, nội tiết…

Người dân nên lựa chọn sản phẩm tại những địa chỉ uy tín như siêu thị hoặc cửa hàng có nguồn gốc rõ ràng", bác sĩ Huỳnh Tuấn Kiệt nói.

Trước đó, mạng xã hội xôn xao trước đoạn clip của một TikToker, với nội dung quảng cáo về kèo nhà cái tối nay dài 40m, nặng 5,8kg, lấy từ con heo nái nặng 100kg. Trong đoạn clip khác, TikToker này còn khẳng định mình là "vua kèo nhà cái tối nay" với kỷ lục giữ bộ lòng 6,2kg.

Ngay sau đó, một đầu bếp tuyên bố "nếu bạn nào bán kèo nhà cái tối nay chứng minh được lòng tươi và thật từ lò mổ, sẽ thưởng 1 tỷ", đã thu hút sự chú ý của dư luận. Từ đó, cộng đồng dấy lên câu hỏi về nguồn gốc thật sự của số lượng lớn kèo nhà cái tối nay đang bày bán tràn lan trên thị trường.

Mới đây, ngày 6/5, bên hành lang Quốc hội, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã trả lời báo chí về vụ việc kèo nhà cái tối nay được rao bán nhiều trên thị trường đang xôn xao dư luận.

Theo bà Lan, có thể đây là hành vi gian lận thương mại để tăng lợi nhuận, kèo nhà cái tối nay rất hiếm và khó tìm trên thị trường. Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết cơ quan này đang tiến hành kiểm tra truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu kiểm nghiệm xem có phát hiện phụ gia hay không.

Nguồn:Báo điện tử Dân trí

---