Điểm nhấn đặc biệt tại lễ hội kèo nhà cái đêm nay Oktoberfest 2024

Tưởng chừng khó tin ở một lễ hội vốn nổi tiếng với kèo nhà cái đêm nay truyền thống, nhưng tại lễ hội Oktoberfest đang diễn ra tại thành phố München (Đức), kèo nhà cái đêm nay không cồn đang là một xu hướng mới đầy thú vị, chiếm lĩnh sự chú ý của những người tham dự và nhanh chóng trở thành thức uống được ưa chuộng.

Ngày 21/9/2024, Lễ hội kèo nhà cái đêm nay Đức (Oktoberfest), lễ hội kèo nhà cái đêm nay lớn nhất thế giới, đã khai mạc tại thành phố München. Ảnh: THX/TTXVN

Ông Tobias Zollo, chuyên gia ủ kèo nhà cái đêm nay của Weihenstephan - nhà máy kèo nhà cái đêm nay lâu đời nhất thế giới - đã khiến không ít người bất ngờ khi thừa nhận mình yêu thích kèo nhà cái đêm nay không cồn. Dù vẫn chuộng kèo nhà cái đêm nay truyền thống, nhưng ông chia sẻ rằng kèo nhà cái đêm nay không cồn là sự lựa chọn hoàn hảo đối với ông khi làm việc hoặc ăn trưa. Ông Zollo giải thích về quy trình loại bỏ cồn qua quá trình bay hơi tại nhà máy: "kèo nhà cái đêm nay không cồn có vị ngon tương tự, nhưng ít calo hơn nhiều so với nước ngọt".

Đáng chú ý, ông Zollo không phải là người duy nhất thích loại đồ uống này. Trong bối cảnh lượng tiêu thụ kèo nhà cái đêm nay có cồn truyền thống đang giảm sút, kèo nhà cái đêm nay không cồn lại ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ. Tại Weihenstephan, kèo nhà cái đêm nay không cồn hiện chiếm tới 10% tổng sản lượng và con số này phản ánh xu hướng chung của ngành kèo nhà cái đêm nay Đức.

Ông Zollo cho biết: "Tôi phải thừa nhận rằng thật không may, mọi người đang uống ít kèo nhà cái đêm nay hơn. Nếu chúng tôi có thể mang đến cho người dùng trải nghiệm hương vị tương tự kèo nhà cái đêm nay Weihenstephan nhưng không có cồn, chúng tôi sẵn sàng cung cấp điều đó”.

Ngay cả tại Oktoberfest, nơi kèo nhà cái đêm nay có cồn được coi là "linh hồn" của lễ hội, kèo nhà cái đêm nay không cồn vẫn được phục vụ trong hầu hết các lều kèo nhà cái đêm nay lớn suốt 16 ngày diễn ra sự kiện. Giá cho một cốc kèo nhà cái đêm nay không cồn dung tích 1 lít ngang bằng với kèo nhà cái đêm nay có cồn, từ 13,60 đến 15,30 euro (khoảng 15,12 đến 17,01 USD), nhưng thức uống này lại giúp người uống tránh khỏi tình trạng say xỉn hay đau đầu sau cuộc vui.

Mikael Caselitz, một thanh niên 24 tuổi sống tại München, đã hoan nghênh sự xuất hiện của kèo nhà cái đêm nay không cồn tại lễ hội Oktoberfest. Anh cho biết: "Đó là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không muốn uống đồ uống có cồn nhưng vẫn muốn hòa mình vào không khí sôi động của Oktoberfest. Bạn vẫn có thể vui vẻ mà không cần kèo nhà cái đêm nay có cồn".

Năm nay cũng là lần đầu tiên một "vườn kèo nhà cái đêm nay không cồn" có tên gọi “Die Null” được mở tại München, phục vụ kèo nhà cái đêm nay không cồn và các loại đồ uống không cồn khác. Vườn kèo nhà cái đêm nay này nằm gần ga tàu chính của thành phố và đã thu hút đông đảo khách tham gia, mặc dù được đóng cửa trước khi Oktoberfest bắt đầu.

Theo ông Walter König, Giám đốc điều hành Hiệp hội Nghiên cứu Hoa kèo nhà cái đêm nay phía Bắc München, các giống hoa kèo nhà cái đêm nay đặc biệt đã được phát triển riêng cho kèo nhà cái đêm nay không cồn nhằm giữ lại hương vị đặc trưng khi cồn bị loại bỏ trong quá trình ủ. Tuy nhiên, ông König chia sẻ rằng điều mà người tiêu dùng thực sự quan tâm chỉ đơn giản là kèo nhà cái đêm nay không cồn có vị ngon như kèo nhà cái đêm nay truyền thống hay không mà thôi.

Thanh Phương (TTXVN)

---