Điểm danh các kèo nhà cái icse ngon tại Đức bạn không thể bỏ

Đến với Đức, một quốc gia châu Âu phát triển có thể để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách. Một trong những yếu tố khiến đất nước này thu hút đông đảo du khách đến tham quan du lịch chính là cácmón ngon tại Đức.

Các kèo nhà cái icse trong ẩm thực Đức bạn không thể bở lỡ

Như các du khách đã đặt chân tới đây hay chưa từng một lần nào cũng biết được hãng bia làm mưa làm gió trên thị trường quốc tế là Heiniken. Không chỉ dừng lại ở đó, nước Đức còn nổi tiếng với kèo nhà cái icse măng tây trắng, mứt hoa quả rote grütze ngọt ngào hay bánh pretzel thơm mềm quyến rũ, …

Các kèo nhà cái icse tại Đức nổi tiếng không nên bỏ qua

Và ngay sau đây hãy cùng chúng tôi đến với các kèo nhà cái icse hấp dẫn và độc đáo của xứ này nhé!

1. Thịt chiên Schnitzel

Một trongnhững kèo nhà cái icse tại Đứcbạn không nên và cũng không thể bỏ qua là Thịt chiên Schnitzel. Đây là một kèo nhà cái icse ăn khá nhẹ nhàng được kết hợp bởi bánh mì vụn và thịt chiên.

Nhiều người có thể nghĩ rằng đây là một kèo nhà cái icse ăn của Áo. Nhưng thực chất đây lại là kèo nhà cái icse ăn có “xuất thân” từ xứ sở pizza, Ý (Italia). Nhưng sau này do sự hội nhập nó dần trở nên phổ biến tại Áo và dần dần “lây lan” sang Đức.

kèo nhà cái icse tại Đức – Thịt chiên Schnitzel

Khi tới nướcĐức, kèo nhà cái icse Thịt chiên Schnitzeltruyền thống đã được biến tấu từ thịt cừu sang thịt lợn hay các loại thịt khác để phù hợp với khẩu vị và phong tục tập quán của nhiều tôn giáo.

Thịt làm kèo nhà cái icse này có thể là thịt gà hoặc heo, tuy nhiên thịt bê vẫn phổ biến và ngon nhất. Một trong những nét khác biệt màkèo nhà cái icse tại Đứcnày mang lại chính là cảm giác mềm mại, tươi ngon hơn so với kèo nhà cái icse gốc.

Chính vì thế mà khi nói đến kèo nhà cái icse này người ta không thể không nhắc đến nó kèm với cái tên “Đức”.kèo nhà cái icse ăn ngon ở Đức – thịt chiên Schnitzelđã dần trở thành con át chủ bài tại nhiều nhà hàng và khách sạn truyền thống của vương quốc Bia này.

2. Salad khoai tây kartoffelsalat

Nếu chọnmột kèo nhà cái icse khác tại Đứcngoài Schnitzel để có được cảm giác mềm mại, nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa thì không thể bỏ qua kartoffelsalat (kèo nhà cái icse salad khoai tây) hấp dẫn.

Thông thường vào mùa hè, người Đức rất thích nướng BBQ ngoài trời, thưởng thứcnhững kèo nhà cái icse ăn ngon miệng của Đứcvà tận hưởng thời tiết ấm áp của buổi tối cùng bạn bè và người thân trong gia đình.

Salad khoai tây kartoffelsalat của Đức

Ngoài những kèo nhà cái icse hấp dẫn như rau củ nướng, thịt cá nướng thì kèo nhà cái icse không thể thiếu là một kèo nhà cái icse trộn salad khoai tây đúng kiểu Đức. Tùy theo từng vùng, kèo nhà cái icse salad khoai tây này cũng có nhiều cách chuẩn bị khác nhau: ăn nóng hoặc nguội, trộn kèm với sốt mayonnaise hoặc không.

Không giống ở Mỹ, người Đức chế biến kèo nhà cái icse salad này với giấm và tương mù tạt. Nghe có vẻ khá độc đáo và hấp dân cho những du khách thích ăn cay đấy. Nhưng nói chung, kèo nhà cái icse salad khoai tây này rất dễ chế biến và rất ngon nhé. Hãy thử nếudu lịch Đứcnhé!

3. Frittatensuppe

Một kèo nhà cái icse tại Đứcnữa mà tourchauaugiare.com muốn giới thiệu cho du khách là kèo nhà cái icse thịt bò nấu với những sợi mì được cắt từ bánh kếp. Mà người dân Đức thường gọi là Frittatensuppe.

Frittatensuppe – kèo nhà cái icse khó quên

Nếu có dịpdu lịch Đứcthì đừng quên thưởng thức kèo nhà cái icse Frittatensuppe – thịt bò & bánh kếp để thưởng thức sự khác biệt mà kèo nhà cái icse này mang lại so với phở bò tại Việt Nam nhé! kèo nhà cái icse này khá phổ biến và gần gũi với người Đức và cũng có thể thay thế được bữa ăn chính tại đây.

4. Pretzel (hoặc bretzel)

Nếu muốn ăn nhanh cho bữa sáng tại Đức mà bạn chưa biết thưởng thức gì, hãy xem xét pretzel nhé. Đây là một trong những kèo nhà cái icse ăn được rất nhiều khách du lịch khi tới Đức lựa chọn và yêu thích.

kèo nhà cái icse ăn ngon ở Đức– pretzel (hay còn gọi là bretzel) được bày bán trong các hiệu bánh trên khắp đất nước này. Đây là một trong những loại snack ngon tuyệt hảo. Những chiếc bánh này mềm ở bên trong và giòn thơm bên ngoài, trái ngược với loại bánh có ở Mỹ.

kèo nhà cái icse ăn ngon ở Đức – pretzel

Đặc biệt khi sử dụng nó cho bữa sáng mà uống kèm với coffee hay nước sinh tố thì quá tuyệt vời. Hãy thửu một lần khi tới Đức nhé!

5. Schwarzwälder kirschtorte – black forest

Nói tớikèo nhà cái icse bánh ngọt Đứckhiến người khác cảm thấy thú vị và mất rất nhiều công đoạn để làm là Schwarzwälder kirschtorte. Khi dịch ra trong tiếng Anh nó có nghĩa là black forest. Tiếng Việt thì là “rừng đen”.

Tại sao lại có cái tên kỳ lạ như vậy? Thực chất loại bánh Schwarzwälder “thứ thiệt” náy được làm từ nhiều lớp bánh bông lan chocolate xen giữa các lớp kem tươi trộn với anh đào. Bánh sau đó được phủ một lớp kem tươi lên trên, rồi trang trí bằng quả anh đào đen và chocolate bào vụn.

Schwarzwälder kirschtorte – black forest

Nhiều người vẫn nghĩkèo nhà cái icse của nước Đứcnày được đặt theo tên của khu Rừng Đen nổi tiếng ở Baden-Württemberg, tuy nhiên, chính xác hơn, bánh được đặt tên theo loại rượu brandy làm từ quả anh đào, loại rượu đặc trưng của vùng này.

Rượu brandy anh đào là một nguyên liệu bắt buộc khi làm bánh Schwarzwälder. Và nếu không có nguyên liệu này, chiếc bánh sẽ không được phép mang tên Schwarzwälder Kirschtorte khi bán. Chính vị nồng của rượu này đã tạo cho kèo nhà cái icse bánh Schwarzwälder một hương vị vô cùng đặc biệt.

6. kèo nhà cái icse măng tây trắng Sparel

Nếu có dịp du lịch tới Đức trong thời điểm khoảng từ tháng 4 đến cuối tháng 6 thì đừng bỏ lỡkèo nhà cái icse Đức– măng tây trắng Sparel nhé! kèo nhà cái icse ăn này là loại rau được người nước Đức vô cùng và cực kỳ yêu thích. Có thể nói là thích tới nỗi “ám ảnh”.

kèo nhà cái icse măng tây trắng Sparel – Đặc sản Đức

Măng tây trắng –kèo nhà cái icse tại nước Đức nổi tiếngkhông hề cầu kỳ chút nào giống Schwarzwälder kirschtorte. Tuy vậy, nó là một kèo nhà cái icse khiến các du khách bị hút hồn dù chỉ thưởng thức qua dù chỉ một lần. Đó là bởi nét độc đáo từ chính bản thân món đó mà ra.

7. Rindsrouladen

Lạimột kèo nhà cái icse tại Đức nổi tiếngliên quan tới thịt bò nữa. Các bạn đã biết rồi đấy! Đó chính là rindsrouladen. kèo nhà cái icse này không chỉ nổi tiếng tại Đức thôi đâu. Nó còn được rất nhiều du khách biết đến với vị ngon khó cưỡng.

Rindsrouladen – kèo nhà cái icse nổi tiếng của Đức

Rindsrouladen gồm những miếng thịt bò mỏng được bọc bởi thịt lợn xông muối và hành, đôi khi có thêm dưa muối. Rotkohl (cải bắp đỏ om) hoặc khoai tây ninh nhừ cũng là một thành phần ăn kèm.

8. Rote grütze

Đây là một loại mứt làm từ những loại quả mọng như việt quất (phúc bồn tử), mâm xôi hay dâu tây, cherry…kèo nhà cái icse của Đứcnày mà được thưởng thức cùng sữa chua ăn hay nước sốt vanilla quả là một sự kết hợp tuyệt vời! Đặc trưng cho hương vị mùa xuân thanh mát của nước Đức.

Rote grütze, sự kết hợp tuyệt hảo trong kèo nhà cái icse Đức

Sự kết hợp tuyệt vời này sẽ khiến bạn khó mà quên bởi hương thơm cùng vị chua chua ngọt ngọt đậm đà và lôi cuốn đến khó tả. Sau khi chọn lọc những trái cây tươi ngon chín mọng nhất sẽ đến bước nấu nhuyễn. Và sau cùng là cô đặc bằng bột bắp.

9. Kaiserschmarrn

Nếu trên kia là kèo nhà cái icse thịt bò với bánh kếp cắt thành sợi nhỏ thìkèo nhà cái icse tại Đức– Kaiserschmarrn lại mang một đặc trưng khác. Nổi tiếng cả ở Đức và Áo, kaiserschmarrn là một loại bánh kếp cắt nhỏ có caramel, ăn nóng cùng với bột đường và mứt hoa quả.

kèo nhà cái icse Kaiserschmarrn của Đức

Đây phải nói là một trong những kèo nhà cái icse ăn được nhiều người đánh giá cao về chất lượng, độ thơm ngon. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh kếp và các loại mứt hoa quả hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách nhiều bất ngờ về một kèo nhà cái icse ăn mới và hương vị độc lạ.

10. Döner kebab

Döner kebab – Mộtkèo nhà cái icse nổi tiếng tại nước Đứcnhưng nguồn gốc của nó lại là từ Thổ Nhĩ Kỳ. kèo nhà cái icse này đã và đang trở thành một món ăn đường phố phổ biến ở Đức. Bánh gồm có một chiếc pita (bánh mì Arabic) cuộn với thịt, các loại rau và nhiều sốt.

Döner kebab ngon bổ rẻ tại Đức

kèo nhà cái icse ăn này có thể đáp ứng đủ cả 3 tiêu chí về “ngon, bổ, rẻ”. Đặc biệt, bạn có thể vừa dạo phố vừa thưởng thức kèo nhà cái icse bánh này. Nó cũng có khá nhiều nét tương đồng với bánh mì ở Việt Nam. Và khá được ưa chuộng bởi du khách ghé thăm nước Đức.

11. Xúc xích Currywurst

Nói tớicác kèo nhà cái icse ăn ngon nhẹ của Đứcthì không thể nào thiếu được Currywurst. Đây là một trong những kèo nhà cái icse xúc xích được ưa chuộng bởi hàng trăm triệu người ở nước Đức cũng như trên toàn thế giới.

kèo nhà cái icse ăn này đầu tiên được ra đời với sự kết hợp tinh tế giữa sốt cà chua, bột cà ri từ Quân đội Anh và xúc xích Đức. Các loại nước sốt độc đáo này được rưới lên những thanh xúc xích heo nướng thơm ngon.

Xúc xích Currywurst của Đức

Chính những yếu tố đó đã tạo ra hương vị vô cùng độc lạ chokèo nhà cái icse ăn ngon Đứcnày vốn tưởng là đại trà. Những thanh xúc xích Currywurst sở hữu hương vị thơm ngon khó tả. Chắc chắn sẽ khiến bạn không thể kìm lòng.

12. Pizza Flammkuchen

Không chỉ Ý nổi tiếng với các loại pizza mà tại Đức cũng có một kèo nhà cái icse liên quan tới Pizza là Flammkuchen. Món này cũng không phải có nguồn gốc từ nước Đức mà từ vùng Alcase và dần phổ biến sanh láng giềng của nước Pháp.

Và khi tới Đức thì được đổi tên thành Flammkuchen. Nó có hình dáng của một chiếc bánh bột mì mỏng hình chữ nhật. Trên đó có trái cây cùng kem, hành tây và tóp mỡ thái mỏng. Quả là mộtkèo nhà cái icse độc và lạ của Đứcđáng để thử.

Pizza Flammkuchen, Đức

Sau khi trộn hỗn hợp nguyên liệu trên vào một thì được cho lên lò nướng. Điều đặc biệt là Flammkuchen có hương vị đậm đà và vẫn giữ nguyên được hương vị trong miệng dù đã ăn cách nhiều giờ trước đó.

13. Rouladen

Một hỗ hợp tinh tế nữa cũng trở thànhkèo nhà cái icse tại Đứcmà ít du khách có thể cưỡng lại khi thưởng thức.

Rouladen bao gồm thịt xông khói, hành tây, mù tạt, dưa chua. Hỗn hợp này lại được bao bọc trong các miếng thịt heo/cừu mỏng và được om chín.

Rouladen, hỗn hợp tinh tế trong ẩm thực Đức

Điều đáng nói ở đây là bạn có thể thay đổi lớp vỏ bọc cũng như các loại thịt để phù hợp hơn cho khẩu vị của riêng bạn. Ví dụ với người ăn chay thì lớp vỏ có thể là các loại rau xanh.

Nhưng để tròn vị nhất thì lớp vỏ Rouladen –kèo nhà cái icse tại nước Đứcphải là thịt bò nguyên chất. Không chỉ vậy, lớp vỏ mềm mại sẽ mang lại những trải nghiệm đáng nhớ cho du khách khi chinh phục ẩm thực Đức.

14. Schweinebraten

Schweinebraten là kèo nhà cái icse thịt heo nướng khởi nguồn từ Áo và Cộng hòa Czech. Tuy vậy, khi tới Đức nó đã chinh phục được các tín đồ yêu thịt của vùng Bavaria.

kèo nhà cái icsenày ra đời khi người dân tìm cách để bảo quản thịt heo khi chưa có tủ lạnh.

Thịt heo nướng Schweinebraten

Họ muối những tảng thịt heo thơm ngon. Sau đó khi dùng thì được lấy ra để chế biến với các loại thảo mộc để tăng hương vị cho kèo nhà cái icse ăn. Và khi ăn thì còn có thể được ăn kèm với bánh bao, bánh bắp và rau nếu thích.

15. Maultaschen

Không phải là xuất xứ nguyên gốc Đức mà từ Schwaben. kèo nhà cái icse này thường được gọi là Ravioli Swabian. Tức là một loại mì có nhân ở trong giống kiểu hoành thánh của Trung Quốc.

Loạikèo nhà cái icse của Đức – vương quốc bianày thường để khai vị trong các bữa ăn hay làm thành luôn món chính tùy vào từng người và nhu cầu cá nhân. Với mục đích nào thì việc thưởng thức kèo nhà cái icse này cũng đem lại cho bạn những giây phút ngon ngẻ khó quên.

Maultaschen của Đức mang lại hương vị khó quên

Lớp vỏ bột mì kết hợp với hương vị độc đáo bên trong từ thịt băm, bắp cải cùng rau chân vịt, đậu phụ, … Hương vị ấy còn đậm đà hơn khi cho thêm thảo mộc cùng gia vị. Tất cả đã tạo nên một Maultaschen vừa đặc trưng vừa thơm ngon tuyệt hảo.

Ngoài ra còn rất nhiều kèo nhà cái icse ở nước BIA đang chờ bạn tới thưởng thức cùng những cảnh đẹp vô tận nhé. Trên đây chỉ là một phần nhỏ đặc trưng của các kèo nhà cái icse tại Đức thôi đấy! Vì thế hãy du lịch Đức và tận hưởng trọn vẹn chúng nhé!

---