Thưởng thức và chia sẻ: Nỗi nhớ bánh trung thu - Báo

Có thể bánh tôi làm không ngon bằng mẹ nhưng nó sẽ xoa dịu phần nào nỗi nhớ chơi vơi trong ký ức của các con về bà ngoại với những chiếc tỷ lê kèo nhà cái ngọt mềm.

Cứ đều đặn hằng năm, cách Tết Trung thu khoảng mấy ngày, các con tôi lại nhận được giỏ tỷ lê kèo nhà cái của bà ngoại gửi lên.

© Ảnh:Q.tỷ lê kèo nhà cáiần

Dù bây giờ chỉ cần bước ra đường là có thể mua đủ loại tỷ lê kèo nhà cái với nhiều hương vị hảo hạng nhưng các con luôn chờ đợi những chiếc bánh xinh xắn của bà mỗi mùa trung thu đến.

Mẹ tôi bắt đầu làm tỷ lê kèo nhà cái từ hồi tôi còn nhỏ xíu.

Ngày đó, để có bột, đường, đậu và thịt làm tỷ lê kèo nhà cái, mẹ đã phải đổi khá nhiều thứ từ mớ cá đồng ba mới câu được, dăm nải chuối trong vườn nhà hay cả mấy chú gà vừa trổ mào. Mọi người vẫn nói mẹ xa xỉ quá khi trung thu nào cũng tỉ mẩn làm tỷ lê kèo nhà cái cho con. Nhưng nhờ vậy, anh em tôi mới có những mùa trăng tròn đúng nghĩa.

Mẹ thường dùng lon sữa bò làm khuôn tỷ lê kèo nhà cái và nướng tỷ lê kèo nhà cái bằng bếp củi khá vất vả.

Dụng cụ thiếu thốn đủ thứ như vậy nhưng những chiếc tỷ lê kèo nhà cái của mẹ vẫn thơm ngon một cách lạ thường. Tôi nhớ mình đã nhào bột, trộn nhân, nặn tỷ lê kèo nhà cái bằng tất cả niềm say mê. Tôi chờ trung thu đến không hẳn để xem múa lân, rước đèn ông sao mà còn để được làm tỷ lê kèo nhà cái cùng mẹ.

Tết Trung thu năm nay vắng mẹ đồng nghĩa với việc các con tôi sẽ không còn nhận được giỏ tỷ lê kèo nhà cái thơm ngọt của bà ngoại trong niềm háo hức khi không khí trung thu vừa dập dìu ngoài ngõ.

Chắc chắn những đứa trẻ của tôi sẽ có một trung thu kém vui khi chưa quen với sự trống vắng này. Tôi đã rất đắn đo khi quyết định gác công việc bộn bề để dành thời gian làm cho con một mẻ tỷ lê kèo nhà cái.

Nguồn:Báo Thanh Niên

---