Tuyệt chiêu làm gà hầm rượu vang lạ miệng kiểu tỷ lê kèo nhà cái

Với công thức đơn giản dưới đây, các chị em hoàn toàn có thể nấu được món gà hầm rượu tỷ lê kèo nhà cái chuẩn vị Pháp ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm gà hầm rượu tỷ lê kèo nhà cái

• 1 con gà
• 1 chai rượu tỷ lê kèo nhà cái Đà Lạt
• Cà rốt
• Khoai tây bi
• Hành tây bi
• Nấm rơm
• Bột mì
• Sốt cà chua

Gia vị: hạt tiêu tươi, ngũ vị hương, muối, nước mắm đường, dầu ăn và đặc biệt là lá cà ri tươi.

Cách làm gà hầm rượu tỷ lê kèo nhà cái

Bước 1: Ướp gà và cà rốt, khoai tây, hành tây, nấm rơm với gia vị, ngũ vị hương, hạt tiêu tươi với 1 chai rượu tỷ lê kèo nhà cái từ 5-6 tiếng cho ngấm. Mình thường ướp buổi trưa xong để tủ lạnh đến chiều 6 giờ mang ra hầm.

Bước 2: Bạn vớt ra, chiên gà xong rồi chiên rau củ quả cho vàng, cho bột mì pha nước và sốt cà chua và rau củ, đổ nước ướp rượu tỷ lê kèo nhà cái ban đầu vào, nêm chút đường, đun sôi cho sánh và đổ hỗ hợp đó vào gà. Hầm gà và hỗn hợp rau củ trong 1 tiếng đồng hồ với nhiệt độ nhỏ liu riu.

Bước 3: Khi chín, trình bày ra đĩa và thưởng thức. Gà hầm rượu tỷ lê kèo nhà cái có vị ngọt bùi của rau củ và thịt, thơm nồng của rượu tỷ lê kèo nhà cái và lá cà ri, ăn kèm với bánh mì nóng giòn đúng vị chuẩn Pháp.

Thưởng thức món gà hầm rượu tỷ lê kèo nhà cái kiểu Pháp thơm ngon lạ miệng (Ảnh: Fb Thuy Anh)

Nguồn: doanhnghiep.vn

---