Tự làm chả quế đơn giản kèo nhà cái nhận định nhà chuẩn bị Tết chỉ bằng máy xay sinh

Tự làm chả quế kèo nhà cái nhận định nhà không khó lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

Nguyên liệu làm chả quế

– Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400g

– Bột đao: 2 thìa cà phê, bột nở: 1 thìa cà phê, bột quế: 3 thìa cà phê

– Nước mắm: 3 thìa cà phê, dầu ăn

Cách làm chả quế

– Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần bì rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn cho vào bát để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

– Bước 2: Lấy thịt trong tủ lạnh ra ngoài và cho vào máy kèo nhà cái nhận định nhuyễn. Nếu thịt nhiều bạn chia thịt ra làm 2-3 lần để kèo nhà cái nhận định cho nhanh. Khi thịt đã kèo nhà cái nhận định xong, bạn cho tất cả thịt kèo nhà cái nhận định vào trong máy với 2 thìa cà phê bột đao, 3 thìa cà phê nước mắm, bột nở (Bột nở bạn đem hòa tan với 2 thìa nước lọc), rồi kèo nhà cái nhận định thật đều.

Bước 3Khi đã kèo nhà cái nhận định thịt nhuyễn, bạn tiếp tục cho 3 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê bột quế vào rồi trộn thật đều khoảng 5 phút.

– Bước 4: Cho hỗn hợp thịt kèo nhà cái nhận định vào màng bọc thực phẩm rồi bọc kín lại, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút, mục đích cho món chả quế được dẻo, dai hơn.

– Bước 5: Lấy hỗn hợp thịt kèo nhà cái nhận định trong tủ lạnh ra rồi cho vào nồi hấp qua chừng 20 phút, rồi tắt bếp. Cho chả ra đĩa

– Bước 6: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho chả quế vào rán với lửa nhỏ đến khi chả chín vàng đều thì tắt bếp. Đợi chả nguội bớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm chả quế đơn giản này nhé!

 

---