Tự làm chả lụa tại nhà bằng máy kèo nhà cái anh vs ukraine sinh tố ‘dễ ơi là dễ’, rẻ mà an toàn, ăn 1 lần là nhớ

Ngay tại nhà, chị em cũng có thể làm được món chả kèo nhà cái anh vs ukraine giòn dai, thơm ngon không kém gì ở ngoài hàng, vừa an toàn vệ sinh thực phẩm lại tốt cho sức khỏe gia đình.

Muốn làm chả kèo nhà cái anh vs ukraine ngon, bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dưới đây:

• 500gr thịt lợn xay sẵn, nhớ là phải dùng cả thịt mỡ và nạc. Nếu bạn chỉ dùng mình thịt nạc sẽ khiến cả kèo nhà cái anh vs ukraine bị khô, không ngon.
• 300gr bột năng hoặc bột ngô.
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu trắng (giúp chả kèo nhà cái anh vs ukraine không bị đen và thơm).
• 50ml nước đá lạnh.
• 15g bột nở.

Cách làm:

1. Nên chọn thịt tươi và nước mắm có độ đạm cao

Trước khi làm chả kèo nhà cái anh vs ukraine, bạn pha nước mắm cócó độ đạm caovới muối, đường, hạt tiêu và dầu ăn vào bát nhỏ, khuấy đều.

Khâu chọn thịt lợn bạn cũng cần phải khéo léo. Thịt tươi, ngon là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất.Chọn thịt lợn tươi, có màu sầm, mặt cắt thịt khô ráo, sờ rít tay, có một lớp mỡ mỏng bao bọc bên ngoài, chỉ cần xay, chưa cần quết thịt đã chắc nịchnhư thế khi ăn chả kèo nhà cái anh vs ukraine mới dai, giòn hơn mà không bị ngấy.

Thịt rửa sơ, xắt nhỏ ướp với hỗn hợp nước mắm đã pha.

2. Không nên cho thịt bị tái chín dần trong quá trình chế biến

Bạn nên nhớ rằng, trong quá trình chế biến món chả kèo nhà cái anh vs ukraine rất dễ thịt bị tái chín. Nếu thịt bị tái chín sẽ khiến cho khoanh chả mất đi độ tươi ngon vốn có.

Cho nên, sau khi ướp thịt, nên bọc kín cho ngay vào tủ lạnh bảo quản trong 1 giờ. Cách này vừa giúp thịt không bị chín tái do gia vị, vừa tạo độ xốp để khi kèo nhà cái anh vs ukraine và quết thịt săn ngon hơn.

3. Nên kèo nhà cái anh vs ukraine thịt cẩn thận để có độ mịn hoàn hảo

Thịt ướp bỏ trong tủ lạnh sau một tiếng lấy ra thì cho bột ngô, bột nở và1 chút nước đá vào, bấm máy kèo nhà cái anh vs ukraine 10 giây rồi lại cho thêm 1 ít nước đá nữa. Cứ mỗi đợt máy quay 10-15 giây thì ngưng 1 chút và bấm kèo nhà cái anh vs ukraine tiếp cho đến khi cho hết nước lạnh và thịt heo chuyển qua máu trắng hồng rất dẻo và dính là đã đạt được yêu cầu.

Nếu nhà bạn có máy sinh tố thì cũng có thể kèo nhà cái anh vs ukraine bằng dụng cụ đó nhưng lưu ý để thịt có độ mịn tối đa: Bạn nên nhờ xay trước ở hàng thịt, vì máy xay của họ khỏe hơn. Khi mang về nhà, bạn chỉ cần xay 2 – 3 lần nữa là thịt sẽ nhuyễn, không còn thấy các thớ “sợi” thịt nữa. Thịt để làm chả kèo nhà cái anh vs ukraine sau khi xay xong phải mịn như giò sống, nếu không khi mang hấp nó sẽ sần sùi, giống thịt viên hơn.

Cụ thể các bước khi kèo nhà cái anh vs ukraine bằng máy sinh tố:

• Cho tất cả vào máy kèo nhà cái anh vs ukraine, kèo nhà cái anh vs ukraine trong 15 giây thì dừng lại.
• Bạn thêm 1 ít nước đá rồi kèo nhà cái anh vs ukraine tiếp 10 giây, cứ thực hiện lần lượt cho đến khi thấy thịt lợn chuyển qua màu trắng hồng, độ dẻo và dính vừa phải là được.

4. Lúc gói chả kèo nhà cái anh vs ukraine phải chắc tay

Cuối cùng là khâu gói chả kèo nhà cái anh vs ukraine. Cũng gần giống như cách gói giò, bạn dùng lá chuối để gói. Trải lá chuối sạch ra, cho thịt xay vào giữa, cuộn tròn rồi dùng dây buộc kín, chú ý cả hai đầu lá chuối cũng cần gập vào sao cho thật kín như thế khi hấp chả kèo nhà cái anh vs ukraine sẽ ngon hơn. Muốn chả kèo nhà cái anh vs ukraine thơm, thịt dai, ăn không bở, khi gói chả phải gói thật chắc tay.

5. Cần để ý trong việc hấp chả kèo nhà cái anh vs ukraine

Cho chả kèo nhà cái anh vs ukraine vừa gói vào hấp khoảng 1 giờ và đậy kín nắp. Đợi đến khi chả chín thì cho ra để nguội tự nhiên. Chả kèo nhà cái anh vs ukraine được gói chặt tay, đều hai đầu khi hấp xong sẽ nở ra căng tròn nhìn rất đẹp mắt chứ không bị nhăn nheo. Bạn có thể dùng tăm chọc vào khoanh chả kèo nhà cái anh vs ukraine, nếu tăm bị thịt dính, hoặc còn tiết ra nước thì chả chưa chín.

Chỉ trong một thời gian ngắn bạn đã có ngay món chả kèo nhà cái anh vs ukraine cực ngon! Cách làm chả kèo nhà cái anh vs ukraine đơn giản vô cùng nhưng khi gói và hấp chả bạn cũng nên chú ý một chút nhé!

Món chả kèo nhà cái anh vs ukraine khi hoàn thiện sẽ ngon, ăn không bị bở, thịt thơm lại bảo quản được lâu. Đặc biệt nó sẽ an toàn cho sức khỏe gia đình của bạn mà không sợ các chất bảo quản lâu ngày.

Bên cạnh cách ăn chả kèo nhà cái anh vs ukraine với cơm nóng, nước mắm thì bạn cũng có thể ăn kèm với bún trắng, bánh cuốn điều đó khônggì tuyệt vời bằng.

Hà Châu(tổng hợp)
Phụ nữ Online

---