Thịt heo làm theo cách này ngon xuất sắc, trẻ biếng ăn mấy cũng kèo nhà cái icse thể chê

Đây là món ăn phù hợp trong ngày lạnh và được nhiều trẻ em yêu thích.

Mùa đông được cho là mùa tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ để phòng tránh bệnh tật. Vì vậy, các bà mẹ thường liên tục thay đổi món ăn ngon giúp con mình có cơ thể khỏe mạnh nhất. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu với bạn cách làm món kèo nhà cái icse thăn chiên giòn chua ngọt với công thức cực đơn giản, có thể làm tại nhà nhanh chóng.

Nguyên liệu	Gia vị
500 gam kèo nhà cái icse thăn Lượng vừng vừa đủ 1 quả trứng Bột năng	Xì dầu Rượu nấu ăn Hạt tiêu Giấm Đường

Cách làm

1. kèo nhà cái icse thăn cắt miếng vuông 1,5 cm, có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn.

2. Cho xì dầu, rượu nấu ăn, hạt tiêu rồi đập trứng gà vào trộn đều, ướp kèo nhà cái icse khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

3. Cho bột năng trực tiếp vào kèo nhà cái icse đã ướp gia vị trộn đều, đảo đều tay cho đến khi keo lại, nếu thấy khô thì cho ít nước vào.

4. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi cho sôi, rồi cho lần lượt từng miếng kèo nhà cái icse vào chiên trên lửa vừa. Chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu là vớt ra.

5. Sau khi vớt ra để ráo, bạn có thể chiên lại một lần nữa thì kèo nhà cái icse sẽ ngon và giòn hơn.

6. Cho một ít dầu vào nồi đun nóng, bắt đầu làm nước xốt chua ngọt. Cho rượu nấu ăn, xì dầu, giấm, đường vào xào đều, có thể tùy theo sở thích. Sau khi nước sốt chua ngọt sôi, hòa một chút bột năng đổ vào, nấu cho nước sốt sệt lại là được.

7. Cuối cùng là đổ nước sốt chua ngọt lên trên kèo nhà cái icse đã chiên, đảo đều tay, rắc một chút vừng rang chín lên trên.

Mẹo nhỏ

1. Khi chiên lần đầu, không nên để nhiệt độ dầu quá cao, nếu không kèo nhà cái icse bên ngoài bị cháy xém và kèo nhà cái icse bên trong chưa chín. Dùng đũa chống xuống đáy chảo dầu và có những hạt nhỏ bong bóng nhanh chóng nổi lên, có nghĩa là nhiệt độ dầu đã ổn.

2. Khi rán kèo nhà cái icse thái hạt lựu, cho lần lượt vào chảo, đừng đổ cả, nếu không sẽ bị dính vào nhau.

3. Món ăn này dùng giấm thay sốt cà chua nhưng nếu những ai thích ăn sốt cà chua có thể dùng sốt cà chua để màu sắc trông đẹp mắt hơn.

4. Tỷ lệ gia vị nước sốt đa dạng, độ chua ngọt có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.

Theo Minh Minh - Vietnamnet

---