Thịt bò đem hầm kèo nhà cái icse củ này, cả nhà được món ngon ăn cùng cơm

Món kèo nhà cái icse bò hầm củ cải không quá cầu kì hay mới lạ, nhưng đây lại là một món ăn rất được yêu thích vào những ngày thời tiết se lạnh.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải

- 500g ức bò

- Hoa hồi, nguyệt quế, thảo quả, quế

- Hành lá, gừng

- Nước tương nhạt, xì dầu, muối, đường phèn

Cách làm:

- Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng để hầm.

- kèo nhà cái icse bò rửa sạch, thái miếng để hầm.

- Cho kèo nhà cái icse vào nồi nước lạnh rồi luộc chín. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

- Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho kèo nhà cái icse bò đã chần vào xào khoảng 2 phút.

Thêm nước tương nhạt, hắc xì dầu, đường phèn, hành lá, quế và hoa hồi, thảo quả vào xào đều. Sau đó cho nước vào ngập kèo nhà cái icse bò.

- Sau khi đun sôi ở lửa lớn thì chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 1 giờ, lúc này vớt bỏ hành, cho củ cải vào và đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Khi củ cải bắt đầu mềm và trở nên trong suốt, mùi thơm của kèo nhà cái icse bò lan ra, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

- Sau đó múc kèo nhà cái icse bò hầm củ cải ra bát, rắc ít rau mùi thái nhỏ lên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

theoĐời sống và pháp luật

---