kèo nhà cái ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon -

Thịt kèo nhà cái chỉ chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt được trộn với nước mắm chua ngọt thơm vị tắc, vị lá chanh sẽ rất kích thích vị giáctrong bữa cơm hàng ngày.

Thịt kèo nhà cái chỉ chiên trộn tắc chua dịu, ngon miệng

Nguyên liệu:

- Thịt kèo nhà cái chỉ: 500g

- Nước mắm, đường, quả tắc (quả quất), lá chanh, ớt tươi.

Cách làm thịt kèo nhà cái chỉ chiên trộn tắc như sau:

Thịt kèo nhà cái chỉ sơ chế sạch, cắt lát mỏng chừng 0,7cm. Cho thịt kèo nhà cái chỉ vào chảo chiên cho thịt chín.

kèo nhà cái chiên tới khi vàng đều các mặt, lớp ngoài mặt vàng giòn là được. Lưu ý không chiên kỹ quá, kèo nhà cái sẽ bị khô.

Sau khi thịt kèo nhà cái chỉ chín vàng giòn, các bạn bỏ ra cắt miếng vừa ăn.

 

Quả tắc hay quả quất cắt lát mỏng. Cho 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường vào khuấy đều rồi thêm khoảng 5-7 quả tắc đã cắt lát vào đảo đều trong 1 bát to.

Thêm phần thịt kèo nhà cái chỉ chiên đã cắt miếng vừa ăn vào bát nước mắm quất đường, đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Rắc thêm lá chanh thái nhỏ và ớt tươi cắt lát là đã hoàn thành món thịt kèo nhà cái chỉ chiên trộn tắc.

Cho kèo nhà cái trộn tắc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon miệng.

Lưu ý các bạn chỉ nên trộn kèo nhà cái vào nước mắm quất trước khi ăn khoảng 10 phút để kèo nhà cái vừa đủ ngấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn thơm của kèo nhà cái chiên.

Món thịt kèo nhà cái chỉ trộn tắc cũng có thể dùng làm món nhậu rất đơn giản với vị chua nhẹ của quất, vị thơm từ lá chanh kết hợp với độ giòn của thịt chiên sẽ làm cho món ăn không bị ngán.

Nếu bạn còn chưa biết ăn gì hôm nay thì bắt tay thực hiện ngay món thịt kèo nhà cái chỉ chiên giòn này nhé!

Ngân Hà

Nguồn:INFONET.VN

 

---