Người khôn mua kèo nhà cái đêm nay bò phần này, chủ quán phải thốt lên “gặp đúng chuyên gia“

Đây là phần kèo nhà cái đêm nay bò mềm ngon, dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

kèo nhà cái đêm nay bò là thực phẩm bổ dưỡng vì thế được mọi người sử dụng nhiều trong bữa ăn. kèo nhà cái đêm nay bò có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào, gỏi, tái chanh, kho, hầm... mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Trong nhà nếu có trẻ nhỏ đang tuổi phát triển thì càng nên phải ăn kèo nhà cái đêm nay bò tăng cường sức khỏe.

Mỗi phần của kèo nhà cái đêm nay bò đều phù hợp với các cách chế biến khác nhau. Nhưng nếu bạn hỏi người bán phần kèo nhà cái đêm nay nào của con bò ngon nhất, chưa chắc họ đã trả lời hoặc "hướng" bạn sang một miếng kèo nhà cái đêm nay kém ngon hơn.

Nói chung, những người hiểu biết về kèo nhà cái đêm nay bò, mỗi khi mua kèo nhà cái đêm nay bò, họ chỉ cần một phần kèo nhà cái đêm nay, đó là thăn bò. Vì có rất ít thăn bò nên giá có thể đắt hơn. kèo nhà cái đêm nay thăn bò rất ngon, dù có bỏ ra nhiều tiền hơn, cũng nên mua kèo nhà cái đêm nay phần này.

kèo nhà cái đêm nay bò thăn và kèo nhà cái đêm nay bò bình thường có sự khác biệt lớn. Về mặt dinh dưỡng thì kèo nhà cái đêm nay thăn bò cao hơn nhiều so với các phần kèo nhà cái đêm nay khác của bò. kèo nhà cái đêm nay thăn bò là phần kèo nhà cái đêm nay ở lưng thăn, đây là nơi bò phải vận động nhiều nên hàm lượng mỡ trong thăn bò rất thấp. Ngoài ra kèo nhà cái đêm nay thăn bò cũng mềm, dễ ăn. Vì thăn bò nhiều dinh dưỡng nên khi mua về bạn nên chế biến ngay để tránh kèo nhà cái đêm nay giảm chất lượng.

Vậy làm thế nào để chúng ta thường phân biệt được đâu là phần thăn bò khi mua kèo nhà cái đêm nay bò? Thực ra rất đơn giản, trước hết chúng ta có thể nhìn vào màu sắc của nó, vì thăn bò tươi nhìn sẽ bóng hơn, màu đỏ hơn trông bắt mắt hơn. Ngoài ra có thể sờ bằng tay thì thăn bò sẽ chắc kèo nhà cái đêm nay hơn các phần khác. Nó cứng hơn, trên bề mặt sẽ có một lớp màng bám vào, khi sờ vào sẽ không bị dính tay nên dễ nhận biết.

THAM KHẢO THÊM CÁCH ƯỚP THỊT BÒ SAO CHO NGON

Trước tiên, kèo nhà cái đêm nay bò thái thành các lát mỏng vừa ăn. Lưu ý, khi thái cần thái ngang thớ thì kèo nhà cái đêm nay mới không bị dai.

Cho kèo nhà cái đêm nay bò vào một bát, thêm lượng nước vừa đủ vào để rửa sạch máu còn dư thừa. Máu thừa này là nguyên nhân gây ra vị hơi tanh, gây của kèo nhà cái đêm nay bò. Nó cần phải được rửa sạch sau đó để ráo.

Cho kèo nhà cái đêm nay bò vào bát và chuẩn bị ướp. Thêm một ít gừng xay vào kèo nhà cái đêm nay bò, nửa thìa hạt tiêu để tăng thêm độ thơm của kèo nhà cái đêm nay, giảm mùi gây. Thêm 1 thìa nước tương (lưu ý không thêm quá nhiều làm ảnh hưởng tới hương vị món ăn), thêm xíu đường.

Mục đích của việc thêm đường trắng là để làm mềm các chất xơ trong kèo nhà cái đêm nay bò, khiến bò không bị dai. Sau đó lại thêm 2 thìa rượu nấu ăn giúp kèo nhà cái đêm nay bớt mùi gây. Sau khi thêm đủ các loại gia vị, bắt đầu trộn kèo nhà cái đêm nay cho đến khi kèo nhà cái đêm nay bám đều gia vị.

Lưu ý, tùy vào số lượng kèo nhà cái đêm nay bò mà ướp vừa đủ định lượng gia vị, có thể thêm hoặc bớt lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Cuối cùng, thêm một xíu lượng tinh bột (tinh bột ngô hoặc có thể sử dụng xíu bột mì) giúp kèo nhà cái đêm nay bò "khóa độ ẩm", khi kèo nhà cái đêm nay bò được xào, nhiệt độ cao sẽ không làm bò mất nước, món ăn vì thế sẽ mềm ngon hơn.

Sau khi thêm tinh bột, trộn đều và để yên trong 20 phút. Sau thời gian này, bạn có thể hoàn toàn đem kèo nhà cái đêm nay bò đi xào rồi. Hãy nhớ, khi ướp kèo nhà cái đêm nay bò thì không sử dụng muối nhé!

Nguồn: Eva.vn

 

---