Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ luộc rưới sốt tỏi - Báo Điện tử Tin

kèo nhà cái đêm nay ba chỉ luộc là món ăn thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình Việt. Với một chút biến tấu, món ăn này sẽ trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn.

kèo nhà cái đêm nay ba chỉ luộc rưới sốt tỏi cay với nguyên liệu và cách làm cực đơn giản này sẽ không làm mất thêm nhiều thời gian của bạn nhưng lại đậm đà hơn, hãy bổ sung nó vào danh mục món ngon mỗi ngày nhé.

Nguyên liệu làm kèo nhà cái đêm nay ba chỉ luộc rưới sốt tỏi

• 500 gr kèo nhà cái đêm nay ba chỉ
• 2 củ tỏi, 1-2 quả ớt tươi, 1 nhánh gừng (20 gr), hành lá
• 1 quả dưa chuột
• Gia vị: 2 thìa sa tế, 2 thìa nước tương hoặc xì dầu, 2 thìa giấm, 2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa rượu trắng.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm kèo nhà cái đêm nay ba chỉ luộc rưới sốt tỏi cay

Cách làm kèo nhà cái đêm nay ba chỉ luộc rưới sốt tỏi

• kèo nhà cái đêm nay ba chỉ rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, đem kèo nhà cái đêm nay luộc sơ trong khoảng 1 phút, gắp ra rửa sạch lại.
• Gừng rửa sạch, cạo vỏ, một nửa thái lát, nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt gốc lấy phần lá. Dưa chuột rửa sạch, ngâm muối rồi để ráo xong cắt lát.
• Lấy nồi để luộc kèo nhà cái đêm nay cho 4 lít nước cùng với 1 thìa muối, vài lát gừng, 1 nhánh hành lá cuộn chặt, 1 thìa rượu trắng. Luộc kèo nhà cái đêm nay trong khoảng 20 phút, gắp ra và thái lát mỏng vừa ăn.
• Sốt tỏi cay: Lấy bát lớn cho 2 củ tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, 2 thìa nước tương hoặc xì dầu, 2 thìa giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa đường, 2 thìa sa tế và 1 thìa nước luộc kèo nhà cái đêm nay, khuấy đều.
• Sắp xen kẽ kèo nhà cái đêm nay lợn và dưa chuột đã thái ra đĩa, cuối cùng rưới đều nước sốt tỏi lên đĩa kèo nhà cái đêm nay là hoàn thành. Ăn cùng cơm nóng là chuẩn vị.

Nguồn:BÁO ĐIỆN TỬ VTC NEWS - VTC.VN

---