Mẹo làm ty le keo nha cai 5 cải thảo chua ngọt chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản

ty le keo nha cai 5 với vị dai giòn của cải thảo, vị cay của ớt hòa quyện cùng vị thơm nồng của tỏi, hành tây, hành lá ăn kèm các món nướng rất kích thích vị giác

ty le keo nha cai 5 là một loại dưa được muối chua, gần tương tự như món dưa chua của Việt Nam và Trung Quốc, tuy nhiên ty le keo nha cai 5 có cách làm cầu kỳ và đa dạng hơn hẳn.

Không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, ty le keo nha cai 5 được xem là một món ăn có lợi cho sức khỏe bởi cung cấp nhiều vitamin, chất xơ, muối khoáng tự nhiên, nhưng với những người không ăn được cay thì không nên ăn món này quá thường xuyên bởi sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.

Nhiều người rất thích ăn ty le keo nha cai 5 nhưng lại không thể ăn quá cay, vì vậy khi làm ty le keo nha cai 5 ta có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Dưới đây là những hướng dẫn cách làm món ty le keo nha cai 5 chua ngọt giòn ngon chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản tại nhà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu làm ty le keo nha cai 5 chua ngọt

Cải thảo : 1kg.

Củ cải trắng : 1 củ nhỏ khoảng 200g

Cà rốt : 1 củ nhỏ 100g

Táo đỏ : 2 quả.

Hẹ : 100g.

Hành lá : 100g

Hành tây, gừng, tỏi

Ớt bột Hàn Quốc : 50g– Gia vị : muối, nước mắm, đường

Cách làm ty le keo nha cai 5 chua ngọt

Bước 1 : Sơ chế cải thảo và các nguyên liệu đi kèm

Khi mua cải thảo nên chọn những búp non, còn tươi, không bị dập nát. Sau khi mua về, bạn đem rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Tiếp đó, bạn tách lá rồi đem phơi nắng khoảng 1 tiếng, bước này giúp muối ty le keo nha cai 5 có độ giòn khi ăn.

Sau khi phơi xong, bạn đem cải thảo trộn với 70g muối tinh. Lưu ý bạn nên xát muối vào phần thân trắng nhiều hơn, phần lá cải mỏng nên xát ít muối để tránh ty le keo nha cai 5 làm ra bị quá mặn.

Gừng, tỏi bóc sạch vỏ và băm nhuyễn, để riêng

Cà rốt, củ cải trắng cạo vỏ và rửa sạch, bào thành những sợi nhỏ vừa ăn. Bào xong, bạn đem cà rốt, củ cải trắng bóp với chút muối tinh. Sau đó, vắt bỏ hết nước, mẹo này sẽ giúp cà rốt, củ cải trắng được giòn hơn.

Táo gọt vỏ, thái hạt lựu

Hành lá, hành tây, lá hẹ rửa sạch, cắt khúc dài từ 4-5cm

Bước 2: Làm nước sốt ty le keo nha cai 5

Cho hành, tỏi, táo, 1/2 củ hành tây, 1 chút muối cùng một chút nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, bỏ riêng ra bát

Lấy một âu lớn sau đó cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn ở trên cùng 3 thìa nước mắm, 4 thìa đường, ớt bột, 1 thìa cà phê muối, 1/2 củ hành tây vào trộn đều đến khi sánh lại

Bước 3: Muối ty le keo nha cai 5

Khi đã chuẩn bị xong phần sốt ướp, các bạn chỉ cần cho nốt cải thảo củ cải, cà rốt, hành lá, hẹ vào âu và trộn đều. Lưu ý nếu các bạn muối cải thảo nguyên cây thì hãy tách từng lớp lá và cho lớp sốt sao cho đều khắp từ trong ra ngoài.

Sau đó cho cải thảo vào hũ, đậy kín nắp, bạn có thể thưởng thức ngay nếu muốn nhưng ngon nhất là sau 2-3 ngày. Khi cải thảo chín, bạn cho ty le keo nha cai 5 vào tủ lạnh và dùng dần.

Yêu cầu thành phẩm ty le keo nha cai 5 cải thảo giòn ngon ty le keo nha cai 5 phải giữ được độ dai giòn của cải thảo, vị cay của ớt hòa quyện cùng vị thơm nồng của tỏi, hành tây, hành lá.

ty le keo nha cai 5 cải thảo không được quá mặn, quá nhạt mà phải có vị chua dịu, thơm ngon, kích thích vị giác.

ty le keo nha cai 5 Hàn Quốc có thể dùng để ăn kèm với thịt nướng, cơm nóng, nấu canh ty le keo nha cai 5 đậu phụ, cơm rang ty le keo nha cai 5, lẩu ty le keo nha cai 5… Bạn nên ăn ty le keo nha cai 5 cải thảo trong vòng một tuần tránh để ty le keo nha cai 5 quá lâu, vị sẽ chua, không còn ngon.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong cách làm ty le keo nha cai 5 cải thảo chua ngọt hấp dẫn thật đơn giản.

Không cần quá cầu kỳ và phức tạp bạn vẫn có thể tự tay chế biến những món ăn ngon cho gia đình và người thân của mình.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: giadinhvietnam.com

---