Mách bạn cách làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược dẻo ngọt, không đắng mà không cần vôi - Báo Điện tử Tin Tức

Nếu làm mứt quất kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đúng cách thì mứt quất rất dễ bị đắng, kèo nhà cái tỷ lệ cá cược thấm đều vị ngọt của đường.

Mỗi dịp Tết đến mọi nhà đều chuẩn bị nhiều loại mứt như mứt dừa, mứt bí, mứt nho, mứt dâu, … ăn đều rất ngon. Trong đó có mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược có hương thơm đặc trưng từ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược, vị ngọt ngào đậm đà xen lẫn chua chua.

Mứt quất kèo nhà cái tỷ lệ cá cược chỉ là món mứt ngon và đẹp, nó còn có công dụng ngừa ho, giảm ho. Dưới đây là cách làm mứt quất kèo nhà cái tỷ lệ cá cược cần dùng vôi nhưng vẫn dẻo ngọt và kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bị đắng như sau:

Làm mứt quất dẻo ngọt, kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đắng cần có bí quyết riêng

Nguyên liệu làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược:

- kèo nhà cái tỷ lệ cá cược: 1kg (chọn quả to, vàng)

- Đường phèn: 700gr

- Gừng: 1 củ nhỏ thái sợi

Cách làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược:

-kèo nhà cái tỷ lệ cá cược mua về ngâm nước muối rửa sạch, để ráo nước.

- Dùng dao nhọn khứa nhẹ xung quanh quả kèo nhà cái tỷ lệ cá cược 5 đường theo chiều dọc để tạo hình cánh hoa, ko nên khứa sâu quá nếu ko khi bóp nước sẽ bị nát.

Cách làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược: Mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược cho đường phèn sẽ ngon hơn

- Sau đó, ấn nhẹ cho quất ra bớt phần nước và hạt. kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nên bóp ra kiệt nước vì khi sên quất sẽ bị khô. Phần nước cốt quất để vào 1 bát riêng.

- Đun một nồi nước sôi rồi tắt bếp bỏ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược vào ngâm 10 phút. (Bước này để làm vỏ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bớt the đắng)

- Ngâm xong vớt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ra cho vào bát nước có đá lạnh ngâm thêm 5 phút, sau đó vớt ra chắt bớt nước và để ráo.

Cách làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược: Ngâm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược với đường phèn.

- Ngâm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược với đường phèn. Theo thứ tự một lớp kèo nhà cái tỷ lệ cá cược rồi đến một lớp đường, cho thêm vài thìa nước kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ép đã được bỏ hạt ở bước trên (ai thích ăn chua thì cho nhiều hơn chút) và thêm gừng đã cắt sợi vào cùng. Ngâm 1 ngày, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Cho hỗn hợp quất đường vào chảo, ban đầu cho lửa vừa đến khi thấy nước đường sôi sủi bọt thì chỉnh lửa nhỏ, kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đảo nhiều, thỉnh thoảng dùng đũa lật mặt kia của miếng quất là được.

Khi thấy phần nước đường đã cạn sệt sệt thì vớt quất ra để nguội, cho vào lò sấy hoặc nồi chiên kèo nhà cái tỷ lệ cá cược dầu sấy 100 độ trong vòng 15 phút.

Cách làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược: Khi thấy phần nước đường đã cạn sệt sệt thì vớt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ra để nguội

Thành phẩm: Mứt dẻo dai, vị chua chua ngọt ngọt, the the của vỏ, hòa quyện với mùi thơm của gừng.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thu Huong Vu thực hiện.

Theo Danviet

 

---