Công thức "bất bại" làm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bông

Không cầnlò nướng, chỉ với chiếc nồi cơm điện, bạn vẫn có thể làm ra một chiếc kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bông lan xốp mềm,vàng rượm, thơm ngon.

Nguyên liệu làm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bông lan bằng nồi cơm điện

• 100grbột mì
• 40grbột bắp
• 30mlsữa tươi
• 4 quả trứng
• 30mldầu ăn
• 100gr đường
• ½ muỗng cà phê muối
• 20grbơ lạt
• 1 ốngvanilla

Cách làm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1:Tách riênglòng trắngvà lòng đỏ trứng gà.

Bước 2:Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấycác bọt khí lớn xuất hiệnthì cho thêm1 ít muốivào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khilòng trắng nổi bông cứng lênlà được.

Bước 3:Chovanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

Bước 4:Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tayđến khi bột tạn hếtđể có một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 5:Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay chođến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu kèo nhà cái tỷ lệ cá cược sẽ bị chai.

Bước 6:Sử dụng nồi cơm điện chống dính,lót 1 lớp giấy nướng dưới đáynồi để khi kèo nhà cái tỷ lệ cá cược chín dễ lấy kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thìphết 1 lớp bơxuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.

Bước 7:Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độcooknấu đến khi nồi chuyển sang chế độwarmthì để kèo nhà cái tỷ lệ cá cược trong nồi thêm khoảng20p. Dùng tăm kiểm tra xem kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đã chín chưa,nếu tăm ướttức là kèo nhà cái tỷ lệ cá cược chưa chín thì lật mặt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược rồi bấmcookthêm 1 lần nữa.

Bước 8:Khi kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đã chín,nở xốpvà vàng đều thì lấy kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ra, để nguội rồi thưởng thức.

Một số trường hợp thường gặp khi nướng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược và cách khắc phục

1. Lòng trắng trứng đánh không bông

Nguyên nhân:thố đánh và que đánh không sạch, lòng trắng trứng có lẫn lòng đỏ.

Cách khắc phục:giữ cho thố đánh và que đánh sạch,không bị dínhdơ hoặc chất béo(dầu, bơ, lòng đỏ trứng...)

Nếu lòng trắng trứngcó dính lòng đỏthì thay mới ngay không được dùng.

2. kèo nhà cái tỷ lệ cá cược trong lúc nướng nở đẹp nhưng khi lấy ra bị xẹp lõm mặt

Nguyên nhân:do kèo nhà cái tỷ lệ cá cượcchưa chín hoàn toàn, phần lõi còn ướt nên khi kéo ra thì kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bị co lại.

Cách khắc phục:kiểm tra khi nào kèo nhà cái tỷ lệ cá cược chín hoàn toàn mới nhắc ra. Cách tốt nhất là nướng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đến khimặt kèo nhà cái tỷ lệ cá cược vàng như màu mật ong, thành kèo nhà cái tỷ lệ cá cược thì hơi tróc nhẹ khỏi khuôn. Làm theo cách này làan toàn nhấtgần như kèo nhà cái tỷ lệ cá cược không bị sống, tuy nhiênsẽ hơi khôchút.

VIDEO làm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bông lan bằng nồi cơm điện

{youtube}kVtyHE3lw8g{/youtube}

Nguồn: EVA

---