Có công thức này kèo nhà cái m88 ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, không dai, chuẩn ngon như mẹ nấu

Thị ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh là món ăn hao cơm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày mùa đông lạnh.

Cách làm thịt ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh

1. Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh

- kèo nhà cái m88 ba chỉ 400 gr

- Hành tây cỡ nhỏ 1/2 củ

- Hành lá 4 nhánh

- Hạt nêm gà 1/2 muỗng canh

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị

- Đường

- Bột ngọt

- Tiêu xay

2. Cách làm thịt ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh ngonBước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Để khử mùi hôi, kèo nhà cái m88 ba chỉ mua về, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì rửa sạch với nước và thấm khô.

- Cắt thịt thành các khối chữ nhật hoặc cắt lát nhưng không mỏng quá vì khi kèo nhà cái m88 thịt sẽ quắt lại gây khô.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát và băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Bước 2: Thắng nước màu

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh đường vào chảo hoặc nồi và đặt lên bếp. Bật lửa lớn thắng đến khi đường sôi và chuyển màu nâu cánh gián thì lập tức tắt bếp và cho 1 muỗng canh nước lọc vào khuấy tan. Cho nước màu ra bát để riêng.

Bước 3: Làm ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh

- Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, chảo nóng thì cho thịt vào kèo nhà cái m88 đến khi thịt ra mỡ và xém các cạnh thì cho hành tây băm nhỏ vào kèo nhà cái m88 chung với thịt khoảng 1 phút.

- Tiếp đến thì cho 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm gà, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh tiêu xay, kèo nhà cái m88 đều tay trên lửa vừa khoảng 3 phút.

- Cho hết chỗ nước màu đã thắng trước đó vào và kèo nhà cái m88 thêm khoảng 2 phút.

- Cuối cùng là cho hành lá thái khúc vào và đảo sơ, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho kèo nhà cái m88 ra đĩa.

- Thịt ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh có hương vị thơm ngon

- Bề mặt ngoài của kèo nhà cái m88 óng mượt, kèo nhà cái m88 thơm ngon đậm vị cực đưa cơm.

4. Lưu ý cho món thịt ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh thêm ngon

- Không ướp thịt trước khi kèo nhà cái m88

- Cho chút dầu ăn trước khi nấu

- Nên tự thắng nước đường

Cách làm thịt ba chỉ kèo nhà cái m88 cháy cạnh vừa đơn giản lại giúp cả nhà ăn ngon miệng, đưa cơm trong những ngày mùa đông lạnh.

Theo Tâm An - Vietnamnet

---