Chị em thích ăn kèo nhà cái đêm nay chưng rán hãy làm theo 2 cách này, hạn chế dầu mỡ mà kèo nhà cái đêm nay vẫn giòn ngon

kèo nhà cái đêm nay chưng rán bằng nước lọc hay bằng nồi chiên không dầu là cách làm đơn giản, hạn chế dầu mỡ mà kèo nhà cái đêm nay vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn.

1. Cách rán kèo nhà cái đêm nay chưng bằng nước

Nguyên liệu

- kèo nhà cái đêm nay chưng: 1 cái

- 300ml nước lọc

- Đồ ăn kèm: tương ớt, dưa hành

Cách làm

- Chia kèo nhà cái đêm nay chưng thành các miếng nhỏ vừa để dễ dằm

- Bật bếp khoảng 150 độ C. Cho 300ml nước vào đun cùng kèo nhà cái đêm nay chưng. Khi đun cạn một nửa lượng nước thì cần hạ nhỏ lửa xuống và dằm nát kèo nhà cái đêm nay chưng với nước cho kèo nhà cái đêm nay bở đều.

- Sau khi kèo nhà cái đêm nay đã bở hết dàn kèo nhà cái đêm nay ra mặt chảo và đun với nhiệt độ 120 độ C cho đến khi nước cạn. Tiếp tục rán khi mặt kèo nhà cái đêm nay vàng và giòn đều thì lật mặt kèo nhà cái đêm nay.

- Thành phẩm đạt được, miếng kèo nhà cái đêm nay chưng phải vàng đều hai mặt, giòn rụm bắt mắt.

2. Rán kèo nhà cái đêm nay chưng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

- kèo nhà cái đêm nay chưng cắt lát

Cách làm

Trước khi cho kèo nhà cái đêm nay chưng vào nồi, cần làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trước 5 phút.

Sau đó lót một lớp giấy bạc xuống lòng nồi, cho kèo nhà cái đêm nay vào và cài đặt nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút.

- Quét thêm một lớp dầu lên trên để cho kèo nhà cái đêm nay chưng không bị khô và giòn hơn.

- Trong thời gian chiên, nên kiểm tra để biết kèo nhà cái đêm nay đã giòn chưa, hết 15 phút lấy kèo nhà cái đêm nay ra, nếu cần thiết hãy lật lại và chiên thêm khoảng 10 phút cho chín vàng đều 2 mặt.

- Cuối cùng chỉ cần cho kèo nhà cái đêm nay ra dĩa, chuẩn bị thêm tương ớt, xì dầu hoặc hành muối ăn kèm là đã có thể thưởng thức được rồi.

Thay vì rán kèo nhà cái đêm nay chưng bằng dầu mỡ như cách thông thường, chị em có thể thử cách rán kèo nhà cái đêm nay chưng bằng nước lọc hoặc sử dụng nồi chiên không dầu cho đỡ ngán.

Theo Tâm An - Vietnamnet

---