Cách pha chế 12 món kèo nhà cái nhận định chấm ngon xuất sắc

Ẩm thực 14 Tháng một 2020 Lượt xem: 1222

Phải công nhận một điều rằng, kèo nhà cái nhận định chấm là linh hồn của món ăn, mỗi món ăn lại đi kèm với 1 loại kèo nhà cái nhận định chấm khác nhau. Dưới đây là 12 cách pha kèo nhà cái nhận định chấm xuất sắc cho các món ăn khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

1. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm gừng

42 1 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

Tỏi: 2 tép tỏi;

Chanh: ½ trái;

kèo nhà cái nhận định mắm: 2 muỗng canh;

Đường: 2 muỗng canh;

Ớt: 5 trái;

Gừng: 1 miếng.

Các bước thực hiện

Ớt + tỏi + gừng cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho kèo nhà cái nhận định mắm + đường + kèo nhà cái nhận định cốt chanh vào khuấy thật đều. Nêm lại cho vừa ăn.

2. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm mắm sả ớt (ăn ốc luộc, hấp)

42 2 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

Gừng thái sợi: 1 muỗng cà phê;

Ớt thái nhỏ: 1 muỗng canh;

Sả thái lát mỏng: 2 muỗng canh;

Tỏi băm: 2 tép;

Vài lát chanh thái nhỏ và lá chanh thái chỉ.

kèo nhà cái nhận định mắm: 1,5 muỗng canh;

kèo nhà cái nhận định sôi để nguội: 1,5 muỗng canh;

kèo nhà cái nhận định cốt chanh: 1,5 muỗng canh;

Đường: 2 muỗng canh;

Các bước thực hiện

Đầu tiên hoà kèo nhà cái nhận định mắm với đường trong 1 cái chén. Tiếp theo cho kèo nhà cái nhận định và kèo nhà cái nhận định cốt chanh vào hòa chung (lúc này bạn nên nêm lại cho vừa ăn ). Cuối cùng các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào hòa đều là hoàn tất.

3. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm mắm me cay

42 3 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

kèo nhà cái nhận định mắm: 1 muỗng canh;

Sốt kèo nhà cái nhận định mắm me: 1 muỗng canh;

Đường: 2,5 muỗng canh;

kèo nhà cái nhận định lạnh: 1 muỗng canh;

Ớt thái băm: 1 muỗng canh;

Tỏi băm: 2 tép

Các bước thực hiện

kèo nhà cái nhận định mắm + đường + kèo nhà cái nhận định sốt me + kèo nhà cái nhận định cho vào nồi đun nhỏ lửa. Khi kèo nhà cái nhận định sốt sôi khoảng 5 phút là tắt bếp. Chờ kèo nhà cái nhận định sốt hơi nguội thì cho các nguyên liệu còn lại vào hòa chung.

4. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm tỏi ớt

42 4 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

kèo nhà cái nhận định mắm: 2,5 muỗng;

kèo nhà cái nhận định cốt chanh: 30ml;

Đường: 20g;

Tỏi băm: 2 tép;

Ớt xanh, đỏ băm nhỏ: 3 trái.

Các bước thực hiện

Đường và kèo nhà cái nhận định cốt chanh cho vào chén hòa tan, sau đó cho ớt tỏi vào hòa đều. Cuối cùng các bạn cho kèo nhà cái nhận định mắn vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

5. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm chua ngọt

42 5 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

kèo nhà cái nhận định mắm: 2 muỗng canh;

Giấm: 1,5 muỗng canh;

Chanh: 1 quả;

kèo nhà cái nhận định: 4 muỗng canh;

Đường: 2,5 muỗng canh;

Ớt băm nhuyễn: 3 trái;

Tỏi băm nhuyễn: 2 tép;

Lá ngò gai thái sợi: 2 lá.

Các bước thực hiện

Hoà tan giấm + đường + kèo nhà cái nhận định lạnh vào 1 cái chén. Cắt 1/2 trái chanh bật nguợc dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén. Cuối cùng các bạn cho ớt + tỏi và ngò gai vào nhẹ nhàng hòa đều là …. hoàn tất chén kèo nhà cái nhận định mắm chua ngọt ngon tuyệt vời.

6. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm mắm tương ớt

42 6 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

Tỏi băm: 2 tép;

Trái ớt băm: 2 trái;

Tương ớt: 3 muỗng (chili sauce);

Đường: 2 muỗng canh;

Giấm: 2,5 muỗng canh;

kèo nhà cái nhận định lạnh: 4 muỗng canh;

Muối: 3g.

Các bước thực hiện

Muối + kèo nhà cái nhận định + đường + giấm cho vào nồi nấu sô với lửa nhỏ 7 -10 phút. Tiếp theo cho chili sauce vào hòa chung rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra chén để nguội sau đó cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều. Trang trí vài lá ngò cho hấp dẫn và màu sắc rực rỡ hơn.

7. Muối ớt xanh

42 7 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

Đường cát trắng: 7g

Chanh: 1 quả

Ớt xiêm xanh: 2g

Muối: 1g

Lá chanh

Các bước thực hiện

Ớt xiêm rửa sạch, bỏ hạt và để ráo kèo nhà cái nhận định (chú ý là nếu ớt xanh vẫn còn kèo nhà cái nhận định thì món kèo nhà cái nhận định chấm mà chúng ta pha sẽ không thể để lâu được). Chanh vắt lấy kèo nhà cái nhận định cốt, bỏ hạt. Tiếp theo, cho ớt xiêm, muối và đường vào máy xay sinh tố, cứ xay được khoảng 10 giây thì dừng lại và lại xay tiếp cho đến khi cả 3 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng, đổ kèo nhà cái nhận định cốt chanh đã lọc ở trên. Nhấn nút xay cho đều và đổ ra.

8. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm mắm nêm dứa (thích hợp với bò nhúng dấm)

42 8 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

Dứa băm nhỏ: 3 muỗng canh;

Mắm nên: 3 muỗng canh;

Đường: ½ muỗng canh đường;

kèo nhà cái nhận định: 1 muỗng canh;

Tỏi, ớt băm: 1 muỗng canh;

Hành phi: 1 muỗng canh.

Các bước thực hiện

Đun chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, rồi cho kèo nhà cái nhận định mắm nêm + kèo nhà cái nhận định + đường vào nấu sôi là tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra chén khóm Sau đó cho ớt tỏi băm và hành phi vào trộn đều.

9. kèo nhà cái nhận định chấm bánh bèo

42 9 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

2 chén kèo nhà cái nhận định luộc tôm (Để có kèo nhà cái nhận định chấm ngon, bạn nên sử dụng ngay kèo nhà cái nhận định luộc tôm (tôm dùng làm ruốc) thay vì kèo nhà cái nhận định lọc)

1 muỗng canh kèo nhà cái nhận định mắm

1/2 muỗng canh đường

kèo nhà cái nhận định cốt chanh

1 ít muối

Tỏi và ớt băm nhỏ

Thựchiện: Hòa tan kèo nhà cái nhận định mắm với đường rồi cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều là có thể dùng được.

10. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm mắm nêm

42 10 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

kèo nhà cái nhận định mắm nêm: 3 muỗng;

Đường: 2 muỗng canh;

kèo nhà cái nhận định cốt chanh: 1 muỗng canh;

kèo nhà cái nhận định: 3 muỗng canh;

Tỏi, ớt băm: 2 muỗng canh.

Các bước thực hiện

Trước hết bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu. Đến khi dầu nóng thì cho 1/2 ớt tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho hết kèo nhà cái nhận định mắm nêm + đường và kèo nhà cái nhận định vào nấu sôi là tắt bếp. Đổ hỗn hợp này ra bát, sau đó vắt kèo nhà cái nhận định cốt chanh và cho ớt tỏi còn lại vào khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

11. Cách pha kèo nhà cái nhận định chấm dưa leo

42 11 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

kèo nhà cái nhận định mắm: 2 muỗng canh;

Đường: 1,5 muỗng canh đường;

Giấm: 1 muỗng canh;

Hành khô thái lát mỏng: 1 củ;

Ớt thái khoang mỏng: 1-2 trái;

Dưa leo thái lát không quá dày: 1 quả;

Đậu phụng rang giã nhỏ: 2 muỗng canh.

Các bước thực hiện

Hoà tan giấm + đường trong 1 cái chén, tiếp theo cho kèo nhà cái nhận định mắm vào hòa chung. Sau đó mới cho dưa leo+ ớt + hành trộn đều. Cuối cùng các bạn cho đậu phụng rang vào hòa chung . Nêm nếm có vị chua ngọt là ok.

12. kèo nhà cái nhận định tương đậu phộng

42 12 Cach kèo nhà cái nhận định Che 12 Mon Nuoc Cham Ngon Xuat Sac

Nguyên liệu:

Me nấu lấy một chén kèo nhà cái nhận định

1 chén rưỡi tương đen

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh bơ đậu phộng (có thể dùng đậu phông rang giã nhuyễn trộn vào tương).

Các bước thực hiện

Phi tỏi thật thơm cho tương + kèo nhà cái nhận định chua (me hay dấm) + đường + bơ đậu phọng khuấy cho tan đều bắc xuống. Không có bơ đậu phọng đợi khi tương nguội múc ra chén để chấm cho đậu phọng rang hành phi vàng và ớt bằm.

Chúc các bạn thành công với 12 loại kèo nhà cái nhận định chấm xuất sắc này.

PHUNU ONline