Cách tỷ lệ kèo nhà cái gà ngon da vàng giòn ngọt thịt hấp dẫn

Cách tỷ lệ kèo nhà cái đơn giản qua vài bước là bạn sẽ thành công. Gà chín mềm thơm ngon, da màu vàng bắt mắt lại không bị tụt. Thịt không nát, tạo dáng gà đẹp mắt chắc chắn bạn sẽ nhận ngàn lời khen.

Luộc gà đôi khi là cả một nghệ thuật thế nhưng không quá khó để bạn thành công. Cách tỷ lệ kèo nhà cái cần chú ý những gì để sau khi luộc xong thì cả nhà ai cũng khen tấm tắc, bạn có thể tham khảo cách dưới đây.

1. Chuẩn bị

- Gà ta nguyên con

- Muối

- Gừng, nghệ

2. Cách tỷ lệ kèo nhà cái

Bước 1: Mổ và làm sạch gà

- Chọn gà ta tươi sống, mổ xong rửa sạch (nên mổ moi). Để khử mùi hôi, xát muối xung quanh thân và bên trong bụng gà sau đó rửa lại với nước.

- Để gà khi tỷ lệ kèo nhà cái không bị tụt da, chặt rời phần chân gà bên dưới phần khuỷu chân để khi tỷ lệ kèo nhà cái, da gà co lại sẽ không bị rách.

- Tiếp theo, xát nghệ toàn bộ con gà để khi luộc xong gà có màu tỷ lệ kèo nhà cáing hấp dẫn, để sau 5 phút thì cho gà tỷ lệ kèo nhà cáio luộc.

Gà ta nguyên con đã làm sạch

Bước 2: Cách tỷ lệ kèo nhà cái

- Chuẩn bị nồi đặt lên bếp, đặt gà úp mặt bụng xuống đáy xoong, chế nước lạnh ngập mặt gà. Dùng nước lạnh để tỷ lệ kèo nhà cái từ đầu đến khi chín gà sẽ không bị đỏ xương.

- Gừng rửa sạch đập dập rồi thả tỷ lệ kèo nhà cáio nồi luộc, gừng sẽ át mùi hôi của gà khi ăn sẽ thơm ngon hơn.

- tỷ lệ kèo nhà cái gà lửa to vừa phải đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu diu, đun trong 10 phút rồi tắt bếp. Không vớt gà ngay ra mà ngâm tiếp khoảng 10 đến 15 phút để gà chín đều từ bên trong. Khi sôi dùng thìa hớt bọt cho nước gà trong veo, gà không bị thâm.

- Kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên nhọn đâm sâu tỷ lệ kèo nhà cáio phần bắp đùi con gà nếu nước chảy ra màu đỏ tức gà chưa chín cần đun thêm, nước chảy ra màu trong tức gà đã chín và có thể vớt ra được rồi.

Bí quyết tỷ lệ kèo nhà cái:

Để thịt gà ăn ngọt hơn bạn có thể cho thêm xíu đường tỷ lệ kèo nhà cáio nước luộc gà, như vậy gà ăn sẽ ngọt thịt hơn.

Thịt gà săn chắc, da ăn giòn hơn thì khi vớt gà ra bạn thả ngập tỷ lệ kèo nhà cáio nước đá lạnh khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo. Gặp lạnh đột ngột da và thịt gà săn lại khi chặt không bị nát và da ăn giòn ngon hơn.

Kiểm tra gà đã chín không nên dùng đũa để xiên, bởi dùng đũa chọc tỷ lệ kèo nhà cáio sẽ làm rách tụt da như vậy gà sẽ rất xấu ăn không ngon. Nên dùng tăm xiên nhọn sẽ tốt hơn.

Gà luộc ngon da tỷ lệ kèo nhà cáing óng không bị tuột da dáng lại đẹp

Gà luộc xong nhìn bên ngoài da tỷ lệ kèo nhà cáing ruộm hấp dẫn, mùi thịt gà thơm lừng. Khi chặt gà thịt chắc không nát, khi ăn da giòn ngon thịt ngọt. Như vậy là bạn đã luộc gà thành công chắc chắn mọi người sẽ khen tấm tắc.

Bước 3: Làm nước chấm gà

Gà luộc ăn ngon hơn khi có nước chấm đậm đà hợp vị. Trong lúc chờ gà chín, trộn 1 thìa bột canh, một chút đường, mì chính, lá chanh thái nhỏ, ớt và chút hạt tiêu rồi trộn đều sau đó vắt nửa quả tranh tỷ lệ kèo nhà cáio khuấy tiếp. Nếu bạn có hạt mắc khén hoặc hạt dổi rang thơm giã nhỏ trộn cùng thì chấm gà ngon tuyệt vời.

Gà chặt miếng thịt chín đều từ trong ra ngoài rất thơm ngon

Ngoài cách tỷ lệ kèo nhà cái gà bằng nước ở trên thì còn có cách tỷ lệ kèo nhà cái đặc biệt không cần nước khi ăn gà có hương vị thơm ngon khác lạ bạn có thể tham khảo dưới đây.

Cách tỷ lệ kèo nhà cái bằng muối

Chuẩn bị:

- Muối hạt

- Lá chanh, sả

- Gà ta nguyên con

Thực hiện

Dải muối dày khoảng 2cm phủ kín đáy nồi, lót sả lên trên muối, đặt tiếp gà lên rồi rắc lá chanh lên gà sau đó đậy vung. Bật bếp nhỏ lửa đun khoảng 50 phút, hơi nóng từ muối sẽ làm chín gà. Cách làm này ăn thịt gà rất ngọt và thơm không lo bị mặn.

Lưu ý: Khi đun không được mở vung sẽ làm mất hơi nước gà không chín được.

Gà tỷ lệ kèo nhà cái với muối và sả không cần nước

Cách tỷ lệ kèo nhà cái bằng tỏi

Nguyên liệu:

- 0.5kg tỏi hoặc có thể hơn

- Gà nguyên con cỡ vừa

Cách làm: Tỏi bóc sạch vỏ sau đó lót kín đáy nồi, nhét tiếp tỏi tỷ lệ kèo nhà cáio bụng con gà đến khi đầy thì thôi. Đặt gà trên mặt tỏi sao cho gà không chạm đáy nồi. Bật bếp đun nhỏ lửa khoảng 30 phút lúc đó gà sẽ chín. Khi ăn bạn sẽ bất ngờ vì gà không bị hôi mùi tỏi mà lại rất thơm ngon.

Cách làm gà hấp tỏi không cần nước

Nguồn: Eva.vn

 

 

---