Cách làm kèo nhà cái đêm nay tỏi phi thơm ngào ngạt, ăn cùng lẩu hoặc món nướng đều ngon -

Nhiều người thích sử dụng kèo nhà cái đêm nay khi nấu ăn, nhưng mỗi lần như thế lại cần phải bóc vỏ, rửa sạch, đập dập… rất mất thời gian. Nếu làm sẵn tương kèo nhà cái đêm nay thì mọi vấn đề này đều được giải quyết: Mỗi lần dùng bạn chỉ cần lấy một ít từ trong bình ra là được, vừa ngon đậm đà mà kèo nhà cái đêm nay cũng không bị mùi hăng.

Nước tương kèo nhà cái đêm nay có thể nấu cùng với bất cứ loại nguyên liệu như: Thịt nướng, hàu nướng, sò hấp, tôm, cá, rau hấp, xà lách… tạo vị thơm ngon khó cưỡng. Vậy hôm nay bạn cùng chúng tôi làm món tương kèo nhà cái đêm nay để gia đình dùng dần nhé!

Tương kèo nhà cái đêm nay phi đậm đà, thơm ngon (ảnh: Sina).

Nguyên liệu

• kèo nhà cái đêm nay: 2 cân

• Gừng: 1 củ lớn

• Hành tây: 1 củ

• Đường

• Nước kèo nhà cái đêm nay đỏ

• Muối

• Dầu ăn

• Tinh chất gà

Cách làm

– kèo nhà cái đêm nay bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ bằng dao hoặc cho vào máy xay nhỏ.

– Đổ dầu vào chảo làm nóng khoảng 50% thì cho hành tây vào chiên từ từ, đến khi hành tây bắt đầu có mùi thơm…

… thì thêm gừng vào đảo đều tay cho đến khi chuyển sang màu vàng là được.

– Vớt hành gừng ra ngoài cho ráo dầu.

– Bỏ kèo nhà cái đêm nay đã xay nhỏ vào chảo dầu vừa chiên gừng và hành tây rồi thêm chút muối, dùng muôi lớn đảo đều.

– Nếu bạn thích có màu sắc đẹp thì thêm một chút nước kèo nhà cái đêm nay đỏ, nhưng đừng cho xì dầu nhé.

– Đảo trên lửa nhỏ khoảng 7 phút, cho đến khi kèo nhà cái đêm nay dần dần có mùi thơm thì thêm đường trắng, tiêu, tinh chất gà, đảo đều thêm vài lần nữa là được.

– Cuối cùng tắt bếp, vớt kèo nhà cái đêm nay ra để nguội.

Bạn có thể sử dụng tương kèo nhà cái đêm nay để chế biến luôn, phần còn lại thì bỏ vào chai thủy, đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Lưu ý nhỏ:

– Tỷ lệ kèo nhà cái đêm nay so với dầu là 1:1,5 (dầu nhiều hơn một chút so với kèo nhà cái đêm nay).

– Khi băm kèo nhà cái đêm nay nhiều người sẽ bị cay mắt, bạn có thể cho kèo nhà cái đêm nay vào lò vi sóng quay nóng một chút rồi mới băm. Hành tây cũng làm tương tự.

 

Theo Sina/ DKN.tv

---