Cách làm kèo nhà cái châu âu sụn rang muối ai ăn cũng phải khen

Chỉ cách làm kèo nhà cái châu âu rang muối ai ăn cũng phải khen, vô cùng nhanh gọn mà an toàn, rẻ tiền lại bổ dưỡng.

Ảnh minh họa.

Các món ăn từ kèo nhà cái châu âu thường rất dễ chế biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng riêng. Ngoài món kèo nhà cái châu âu nướng, kèo nhà cái châu âu xào chua ngọt, kèo nhà cái châu âu ninh măng….các bạn hãy biến tấu cách làm kèo nhà cái châu âu rang muối ngon, đậm đà cho ngày cuối tuần hấp dẫn và ý nghĩa nhé. Dưới đây, là hướng dẫn chi tiết làm món kèo nhà cái châu âu rang muối ngon tại nhà.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm món kèo nhà cái châu âu rang muối

kèo nhà cái châu âu non: 600g

Trứng gà: 1 quả

Lá lốt + sả cây + gừng

Riềng + hành tím

Gạo nếp

Đậu xanh đãi vỏ

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, bột năng, tiêu, đường, muối.

Hướng dẫn các bước làm món kèo nhà cái châu âu rang muối

Sơ chế các nguyên liệu:

Bước 1: Sơ chế kèo nhà cái châu âu:

+ kèo nhà cái châu âu các bạn mua về, rửa sạch và trần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với.

+ Sau đó, các bạn cho kèo nhà cái châu âu vào bát tô, đập trứng vào với một chút bột nêm rồi trộn đều.

+ Cuối cùng là các bạn cho bột năng vào lăn đều với kèo nhà cái châu âu.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:

+ Sả thái sợi theo chiều dọc củ, dài khoảng 3-4 cm.

+ Lá chanh thái sợi.

Bước 3: Làm muối rang tại nhà:

+ Để làm muối rang, đầu tiên các bạn rang gạo nếp và đậu xanh cho chí rồi cho thêm muối hạt vào rang cùng và tắt bếp.

+ Sau khi hỗn hợp đã nguội, các bạn đem xay mịn hỗn hợp vậy là các bạn đã có hỗn hợp muối rồi nhé.

Thực hiện các bước chế biến món ăn

Bước 1: Rán kèo nhà cái châu âu

+ Sau khi kèo nhà cái châu âu đã ngấm gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn, khi dầu nóng các bạn đổ kèo nhà cái châu âu vào chiên vàng đều các mặt.

+ Khi kèo nhà cái châu âu vàng gắp kèo nhà cái châu âu ra đĩa.

Bước 2: Cho các nguyên liệu gia giảm vào:

+ Sau khi bạn đã trút kèo nhà cái châu âu ra đĩa, các bạn cho gừng + lá lốt + sả và riềng + hành tím vào chảo phi thơm và giòn rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu (ở bước 1 và 2):

+ Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp cho muối hạt vào rang, sau đó cho kèo nhà cái châu âu và những nguyên liệu vừa phi thơm giòn ở trên vào xóc đều tay với lửa lớn khoảng 1 – 2 phút là được.

Theo Lan Ngọc/Tiêu dùng

---