Cách làm kèo nhà cái gan ngon nhất tại nhà, vừa nhanh vừa dễ chẳng cần ra ngoài

Cách làm kèo nhà cái gan nhiều người nghĩ là khó làm và làm lâu, hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm kèo nhà cái vừa nhanh vừa dễ, cùng theo dõi nhé.

Hôm nay chuyên mục vào bếp của cơm vợ nấu đã trở lại với một món ăn hết sức quen thuộc đó chính là món kèo nhà cái.

Nhiều bạn cứ ngại làm kèo nhà cái vì cho rằng món ăn này thực hiện rất khó và mất thời gian, nhưng bạn yên tâm nhé, với công thức độc quyền mà cơm vợ nấu hướng dẫn dưới đây, bạn chỉ mất tầm 1 tiếng để chuẩn bị và thực hiện thôi, vậy thì bây giờ mình cùng bắt tay làm ngay nào

Nguyên liệu làm kèo nhà cái gan

• 500g gan heo
• 300g thịt nạc xay
• 100g mỡ heo
• 10 lát bánh mì sandwich
• 1 bịch sữa tươi không đường
• 1 ít bơ
• 5 củ hành tím và 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 ít tiêu

Cách làm kèo nhà cái gan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gan các bạn mua về rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ như thế này sau đóngâm vào 150ml sữa tươi để thải độc cho gan. Do gan là cơ quan chuyển hóa và giải trừ chất độc cho cơ thể nên gan cũng là nơi tập trung nhiều chất cặn bã. Nhất là lá gan của những con lợn không khỏe, bị viêm gan hoặc ung thư thì sẽ chứa nhiều độc tố và virus gây bệnh.

​Mẹo:Gan các bạn lựa miếng gan tươi, đều màu, có màu đỏ hoặc hồng tươi, không nên chọn gan màu sẫm hoặc ngả vàng vì đó là những lá gan không tươi hoặc bệnh.

Phần sữa còn lại các bạncho vào bánh mì sandwich đã xé nhỏnha.

Bước 2: Xào kèo nhà cái

Đầu tiên bạnbắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, khi dầu nóng các bạncho hết hành và tỏi băm vào đảo đều.

Khi nghe hành và tỏi có mùi thơm chúng tacho tiếp thịt xay và gan heo vào xào lên cho thịt và gan săn lạirồi cho tiếpmỡ heovào,xào cho hỗn hợp này chín.

Để phần kèo nhà cái của chúng ta thêm đậm vị, các bạn cho lần lượt1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đườngrồi trộn đều lên cho thịt và gan heo thấm vị.

Khi thịt và gan vừa chín tới chúng ta cho thêm1 muỗng bơrồi cho luônbánh sandwichđã ngâm với sữa vô,xào đều lên trong 1 phútrồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi xào chúng ta để lửa lớn để gan và thịt của chúng ta không bị ra quá nhiều nước nha.

Bước 3: Xay kèo nhà cái

Tới đây là đã hoàn thành được 70% rồi đó các bạn, bây giờ mình sẽ mang chảo kèo nhà cái này đi xay, với lượng kèo nhà cái này thì mình chia nhỏ racho vào máy xay 2 - 3 lần là xong, tuỳ theo sở thích mà các bạn có thể chọn xay kèo nhà cái nhuyễn mịn hay xay thônhé, mình thì mình thích kèo nhà cái có vị thịt và gan rõ, nên mình sẽ xay vừa phải thôi.

Bước 4: Hấp kèo nhà cái

Sau khi xay xong các bạncho hỗn hợp kèo nhà cái ra 1 chiếc tô, thêm mỡ heo lên trênđể chuẩn bị đi hấp cách thuỷ, mình thêm mỡ heođể kèo nhà cái khi hấp xong mềm và không bị khôá các bạn, còn nếu mà bạn nào không thích mỡ thì có thể bỏ qua bước này cũng được nha, kèo nhà cái vẫn giữ nguyên vị ngon nè.

Bắt sẵn xưởng hấp trên bếp, cho tô kèo nhà cái lên trên,hấp trong vòng 10 phút.Wowwww, bây giờ chúng ta đã có 1 tô kèo nhà cái khổng lồ siêu ngon rồi các bạn ơi!

Thành phẩm

Các bạn thấy chưa, với công thức này kèo nhà cái của mình mềm, ngon, làm lại còn siêu nhanh nữa,chưa đầy 1 tiếng chúng ta đã có 1 mẻ kèo nhà cái gan rồi. Các bạn có thể ăn kèo nhà cái cùng bánh mì, xôi, hoặc thậm chí làcơm nóngđều rất ngon đó.

Nguồn: Phụ nữ News

---