Thịt đóng hộp có thực sự an toàn?

Sức khỏe 29 Tháng mười 2010 Lượt xem: 3762

tỷ lê kèo nhà cái sự an toàn? Để tỷ lê kèo nhà cái đóng hộp trong các siêu thị và cửa hàng giảm giá nhìn lúc nào cũng tươi ngon, người ta luôn phải bảo quản chúng bằng ô-xy nồng độ cao. Nhưng bạn hãy tỉnh táo vì rất có thể ấn tượng thị giác sẽ khiến bạn bị đánh lừa về tình trạng thực của tỷ lê kèo nhà cái.

Tổ chức người tiêu dùng Foodwatch đã kêu gọi một lệnh cấm lưu hành tỷ lê kèo nhà cái - ô-xy. "Việc xử lý bằng ô-xy chỉ mang lại cho người tiêu dùng nhiều bất lợi: Họ sẽ rất khó có thể đoán biết được tuổi của tỷ lê kèo nhà cái tươi và làm cho nó nhanh ôi hơn sau khi mua", chuyên gia Matthias Wolfschnitt - phó giám đốc điều hành Foodwatch cho biết. Những dấu hiệu bề ngoài tươi ngon của tỷ lê kèo nhà cái ô-xy không đủ để người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm.

Tháng 8 vừa qua, Foodwatch đã tố cáo hàng loạt các hãng kinh doanh thực phẩm khi các hãng này làm tươi tỷ lê kèo nhà cái trong các thùng lạnh kém chất lượng. Viện nghiên cứu Max Rubner khuyến cáo, cách bảo quản tỷ lê kèo nhà cái bằng ô-xy nồng độ cao có thể sẽ làm cho tỷ lê kèo nhà cái dễ bị ôi hơn và có nguy cơ nhiễm vi sinh khi xuất hiện mảng màu nâu ban đầu trong quá trình chế biến. Vào tháng 9 vừa qua, tòa hành chính cấp cao (OVG) tại Lüneburg, bang Niedersachsen đã ra quy định, các cửa hàng thực phẩm phải chỉ rõ cho khách hàng của họ cách thức họ bảo quản tỷ lê kèo nhà cái tươi không đóng gói để khách hàng làm căn cứ có nên chọn mua tỷ lê kèo nhà cái hay không.

Hương Vũ- ©tintucvietduc.de