kèo nhà cái giải khát từ cây cỏ, lợi hay hại? - Báo Điện tử Tin Tức Việt Đức

Sức khỏe 22 Tháng tám 2012 Lượt xem: 1071

kèo nhà cái cỏ, lợi hay hại? Vào những ngày hè nóng nực, nhu cầu về kèo nhà cái uống của cơ thể là rất lớn.

Thật khó có thể kể hết các loại kèo nhà cái khát mang tính công nghiệp đang lưu hành trên thị trường hiện nay, nhưng xu hướng lựa chọn và tự chế biến các đồ uống từ những cây cỏ quanh nhà, quanh vườn theo kinh nghiệm dân gian vẫn còn khá nhiều người ưa chuộng.

Giải nhiệt cùng lá, hoa

Có thể kể ra những thứ thông dụng như kèo nhà cái trà xanh, kèo nhà cái nụ hoặc lá vối, kèo nhà cái nhân trần, kèo nhà cái la hán, kèo nhà cái chó đẻ răng cưa, kèo nhà cái rau má, kèo nhà cái chè vằng, kèo nhà cái mía, kèo nhà cái cỏ ngọt, kèo nhà cái râu ngô, kèo nhà cái cúc hoa, kèo nhà cái hoa hòe, kèo nhà cái quả dứa dại, kèo nhà cái mạch môn, kèo nhà cái đậu đan sao cháy, kèo nhà cái khổ qua, kèo nhà cái bí đao...

Người ta có thể dùng độc vị hoặc có thể dùng một vài vị phối hợp với nhau để tạo nên những thứ kèo nhà cái khát thơm ngon, dễ uống và làm tăng hiệu quả thanh nhiệt, giải độc, mát gan như hoa hòe với cúc hoa, đậu đen với mạch môn, nụ vối với la hán, râu ngô với quả dứa dại...

Thậm chí có thể phối hợp khá nhiều vị với nhau để tạo nên các loại trà tam bảo, ngũ bảo, bát bảo rất hấp dẫn.

Nhìn chung, các loại kèo nhà cái khát này đều không độc hại vì chúng được chế biến từ những cây cỏ mang tính thức ăn - vị thuốc và đã được sử dụng trong đời sống từ rất lâu đời.

Theo dược học cổ truyền, tất cả các loại kèo nhà cái khát này đều có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết chỉ khát, thường được dùng để phòng ngừa và giải trừ tình trạng "tích nhiệt" trong cơ thể. Theo quan niệm của y học cổ truyền, "nhiệt" là một trong những nguyên nhân gây bệnh thường gặp, nhiệt nặng hơn được gọi là "hỏa".

Nhiệt được tạo nên từ nhiều nguồn: từ ngoài là do ngoại tà xâm nhập vào bên trong cơ thể mà hóa sinh, đặc biệt là hai nhân tố thử và thấp thường gặp vào mùa hè, được gọi là "ngũ khí hóa hỏa"; từ trong là do những rối loại về tình chí (yếu tố tinh thần kinh) và công năng các tạng phủ (yếu tố chuyển hóa) gây nên, được gọi là "ngũ khí hóa hỏa" và "nội thương hóa hỏa".

Tính chất của nhiệt là nóng bức, dễ gây hao tổn tân dịch và hình thể.

Tùy theo vị trí tác động mà nhiệt tạo nên các bệnh cảnh lâm sàng khác nhau: nhiệt tích ở da (bì phu) gây mụn nhọt, lở loét; nhiệt tích ở đường hô hấp (phế tạng) gây đau họng, viêm khí phế quản, viêm phổi, nhiệt tích ở đường tiêu hóa (tỳ, vị, đại, tràng) gây tưa lưỡi, loét miệng, viêm dạ dày, loét hành tá tràng, táo bón, trĩ hạ...

Bởi vậy, các loại kèo nhà cái nhiệt dân gian là hết sức có ý nghĩa trong mùa hè và với những người có thể chất "thiên nhiệt".

Những điều cần lưu ý

Theo nghiên cứu hiện đại, các cây cỏ này đều có tác dụng giải nhiệt, kháng khuẩn, tiêu viêm ở các mức độ khác nhau.

Ngoài ra, tùy từng loại còn có các tác dụng riêng biệt như kèo nhà cái hoa cúc làm hạ huyết áp, kèo nhà cái hoa hòe làm bền vững thành mạch máu, kèo nhà cái râu ngô và dứa dại lợi tiểu và làm tan sỏi đường tiết niệu, kèo nhà cái mạch môn, rau má và đậu đen bảo hộ tế bào cho gan, kèo nhà cái nụ vối kích thích tiêu hóa...

Tuy nhiên, dù là thực phẩm đi nữa, khi sử dụng các loại giải khát, thanh nhiệt này cũng cần chú ý một số vấn đề sau đây:

Trước hết, liều lượng cần vừa phải, tránh lạm dụng quá mức, đặc biệt đối với trẻ em, người già và những người tỳ vị hư yếu, hay bị lạnh bụng, đi lỏng. Nếu có dùng cam thảo để tạo nên vị ngọt, dễ uống và điều hòa thì tuyệt đối không dùng quá nhiều, thông thường mỗi ấm trà chỉ cho vài ba lát là được.

Sau những bữa ăn có nhiều đồ sống lạnh thì nên giảm lượng các loại kèo nhà cái uống này để tránh rối loạn tiêu hóa.

Khi chọn mua các cây cỏ này ở dạng khô thì phải tránh thứ ẩm mốc và đã để quá lâu, không còn hoạt chất có lợi. Tốt nhất là nên mua đồ tươi về nấu kèo nhà cái uống hoặc phơi sấy khô, bảo quản cẩn thận để dùng dần.

Không nên uống các loại nước này quá nhiều vào buổi tối. Có thể nói, dùng cây cỏ làm kèo nhà cái khát theo kinh nghiệm dân gian là một thói quen tốt và đáng khích lệ vì loại đồ uống này rất có lợi cho sức khỏe, không chứa hóa chất độc hại, không có của rởm, rẻ tiền và lại được cơ thể rất dễ chấp nhận

TheoVietbao.