Học cách ăn uống của kèo nhà cái Nhật, uống ít sữa mà con trẻ vẫn cao

kèo nhà cái từng thấp hơn người Việt nhưng sau 10 năm, quốc gia này trở thành hiện tượng phát triển thể chất một cách thần kỳ nhờ cải thiện chế độ dinh dưỡng.

Giai đoạn 1950, chiều cao trung bình của nam giới Nhật Bản còn thấp hơn Việt Nam đến 4cm, ở mức 150cm, nữ thấp hơn 2cm với chiều cao 149cm.

Tuy nhiên 15 năm sau đó (1960-1975), thống kê của Bộ Giáo dục Nhật Bản cho thấy chiều cao của thanh thiếu niên Nhật Bản đã tăng lên được2,8cmđối với nam và2,5cmđối với nữ giới.

Và sau 35 năm, chiều cao củanam giới Nhật Bản đã bỏ xa Việt Nam đến 7cm, lên mức1,715m, nữ cao hơn Việt Nam 4,6cm lên mức1,580m.

Đây được coi là hiện tượng “phát triển thể chất một cách thần kỳ”.

Ăn nhiều cá, uống ít sữa

Là kèo nhà cái đã từng đến Nhật Bản để nghiên cứu về các bữa ăn của trẻ,PGS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia đúc kết, yếu tố đầu tiên khiến chiều cao của kèo nhà cái tăng nhanh là docoi trọng cân bằng dinh dưỡng.

Bữa sáng của kèo nhà cái với nhiều món ăn rất phong phú

Từ những năm 1950, kèo nhà cái đã ý thức được việc cần làm phong phú bữa ăn, đặc biệt lưu ý đến vi chất dinh dưỡng và canxi ion hóa được sản xuất từ vỏ sò khai thác vùng phương Bắc Nhật Bản và cả canxi làm từ vỏ trứng gà…

Một cuộc“cách mạng”chế độ dinh dưỡng kéo dài nửa thế kỷ đã được thực hiện tại xứ sở hoa anh đào, trong đó bao gồm tập trung vào bữa sáng cho mọi gia đình.

Theo đó bữa sáng thông thường của gia đình kèo nhà cái rất đa dạng món ăn với:

• 1 quả trứng,
• 1 miếng cá tuyết,
• thịt lợn,
• 2 con tôm,
• rong biển,
• hoa quả,
• bát canh
• và một ít cơm.

“Tôi đã thăm và cùng ăn cơm tại trường học với học sinh Nhật Bản. Trước khi ăn các em đều được nhắc lại về dinh dưỡng cân đối, từng món ăn cung cấp những chất dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng gì.

Bữa ăn có sữa nhưng chỉ một hộp nhỏ như một chén trà loại bé. kèo nhà cái ăn nhiều cá và tôi có đủ số liệu bữa ăn kèo nhà cái qua các thời kỳ”, PGS Tuyên chia sẻ.

Tập luyện từ nhỏ

Nhật cũng đẩy mạnh tuyên truyền tới các bà nội trợ nhiều thông tin để cải thiện bữa ăn, như 30 loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng.

Đặc biệt họ lưu ý đến bà mẹ mang thai và trẻ3 năm đầu đời, cũng như khyến cáo mạnh mẽ nuôi con bằng sữa mẹ.

kèo nhà cái dân đất nước mặt trời mọc cũng quan tâm đến chế độ tập luyện cho trẻ em vì giúp trẻ khỏe, dẻo dai và tạo thành thói quen để tiêu hao mỡ dư thừa.

PGS Tuyên cho biết, học theo Nhật, năm2015, Viện Dinh dưỡng đã xây dựng tháp dinh dưỡng cho từng nhóm lứa tuổi riêng và sẽ phát hành album thành phần dinh dưỡng500 món ăn thông dụng nhấttại các gia đình người Việt để các gia đình chọn lựa như kèo nhà cái đã làm.

Việt Nam cũng đã xây dựng chuẩn phát triển cho trẻ 7 tuổi, trong đó có cả chuẩn vận động do UNICEF hỗ trợ.

Nguồn: BáoDân trí

---