Độc tố ‘số 1’ nào gây ung thư kèo nhà cái euro hôm nay có nhiều trong món ăn yêu thích ngày Tết?

Ung thư gan là loại ung thư xếp thứ ba kèo nhà cái euro hôm nay nhóm ung thư gây tử vong nhiều nhất thế giới, chỉ sau phổi và dạ dày. Năm 2010 ước tính toàn cầu có khoảng 754.000 người tử vong do ung thư gan. Trung bình mỗi năm có thêm nửa triệu ca mắc mới.

Nấm mốc sinh độc tố có nhiều kèo nhà cái euro hôm nay món ăn yếu thích ngày tết. (Ảnh: horti)

Theo thống kê Việt Nam là quốc gia nằm kèo nhà cái euro hôm nay vùng dịch tễ có tỷ lệ viêm gancao nên cótỷ lệ ung thư gan cao. Ước tính trung bình mỗi năm cảnước có trên 10.000 ca ung thư ganmớiphát hiện,tỷ lệ nàycaonhấtthế giới.

Thực tế lâm sàng ghi nhận nguyên nhân dẫn đến ung thư kèo nhà cái euro hôm nay chủ yếu là viêm kèo nhà cái euro hôm nay mạn tính do virusviêm kèo nhà cái euro hôm nay C (HCV) và viêm kèo nhà cái euro hôm nay B (HBV)dẫn đến xơ kèo nhà cái euro hôm nay.Đâylà bệnh cảnh nền của70-80% tổng sốca ung thư kèo nhà cái euro hôm nay. Tuy nhiên các nguyên nhânkhác như nghiện rượu,độc tố aflatoxin củanấm Aspergillus flavus trongngũ cốc cũng góp phần không nhỏ vào tỷ lệ ung thư này.

NấmAspergillus sinh ra độc tố aflatoxin có nhiều kèo nhà cái euro hôm nay các loại hạt ngũ cốc. (Ảnh:

Theo một nghiên cứu mới đâytrên các bệnh nhân ung thư gan nguyên phát điều trị tại Bệnh viện Hữu nghị (Hà Nội) cho thấy cóhơn 83% số bệnh nhân chứa Aflatoxin kèo nhà cái euro hôm nay tổ chức gan.

Vậy độc tốaflatoxin tồn tại ở đâu?

Aflatoxin là độc tố vi nấm sản sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus, là một loại nấm mốc sinh độc tố.

Độc tố vi nấm aflatoxin có nhiều ở kèo nhà cái euro hôm nay các loại ngũ cốc (ngô, kê, lúa miến, gạo, lúa mì), hạt có dầu (lạc, đậu tương, hạt hướng dương, hạt bông), gia vị (ớt, hạt tiêu đen, rau mùi, nghệ, gừng) và các loại quả hoặc hạt khác như hạt dẻ, dừa…

Ảnh: Tonic Therapy

Đặc biệt kèo nhà cái euro hôm nay Aflatoxin còn dễ dàng xuất hiện kèo nhà cái euro hôm nay các vật dụng hằng ngày như thớt gỗ, đũa, và thìa được làm bằng gỗ. Đây vật dụng được các gia đình thường xuyên sử dụng, tuy nhiên những vật dụng này thường bị ẩm ướt và còn thực phẩm thừa bám lại. Lâu ngày những thứ này sẽ biến đổi thành các loại vi khuẩn, nấm mốc nguy hiểm cho cơ thể.

Aflatoxin cũng có thể xuất hiện kèo nhà cái euro hôm nay sữa của động vật được cho ăn bằng thức ăn nhiễm aflatoxin.

Ảnh: agarwood.org

Có 17 loại aflatoxin khác nhau nhưng thường gặp và độc nhất là aflatoxin B1.

Aflatoxin dễ dàng được hấp thu sau khi ăn, nguy hiểm hơn khi loại nấm này được hấp thu hoàn toàn. Khi đến ruột non, aflatoxin sẽ được nhanh chóng hấp thu vào máu tĩnh mạch mạc treo, hấp thu ở ruột non và tá tràng là nhiều nhất.

Aflatoxin cũng là loại độc tố mà kèo nhà cái euro hôm nay không thể đào thải, con đường gải độc chínhaflatoxin cho kèo nhà cái euro hôm nay là niêm mạc ống tiêu hóa. Tại đây aflatoxin được chuyển thành dạng không khi được gắn kết với protein.

Biện pháp phòng nhiễm độc Aflatoxin

Afatocxin bền với nhiệt, không bị phân hủy khi đun nấu ở nhiệt độ thông thường (ở 120oC, phải đun 30 phút mới mất tác dụng độc). Do vậy, nó có thể tồn tại kèo nhà cái euro hôm nay thực phẩm không cần sự có mặt của nấm mốc tương ứng; đồng thời, nó rất bền với các men tiêu hóa.

Tuy nhiênAflatoxin lại dễ dàng bị huỷ dưới tác dụng của anh nắng mặt trời hoặc tia cực tím, vì vậy đểđề phòng ngộ độc, biện pháp áp dụng là vấn đề bảo quản tốt các loại lương thực thực phẩm như gạo, ngô, mì, lạc mốc… bằng cách phơi khô, giữ nguyên vỏ, đựng kèo nhà cái euro hôm nay các dụng cụ sạch kín nếu để lâu, thỉnh thoảng phải đem phơi khô lại để tránh không bị nhiễm mốc. Các dụng cụ có kèo nhà cái euro hôm nay nhà bếp sau khi được rửa sạch nên mang phơi khô rồi cất ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Các loại hạt ăn tết nhất là loại hạt có nhiều tinh dầu dễ gây nấm mốc với Aflatoxin, ozchatoxin người mua cần nâng cao cảnh giác, thấy hạt có mùi mốc phải bỏ đi.

Độc tố Aflatoxin có nhiều kèo nhà cái euro hôm nay các món ăn yêu thích ngày tết. (Ảnh: VinaOrganic)

Người sử dụng nên mua sản phẩm tại các hãng tin tưởng, loại bỏ các hạt khi có các dấu hiệu bất thường như hạt bị đen phía kèo nhà cái euro hôm nay hoặc màu bất thường, mùi hắc nồng…

Lựa chọn các loại sữa đã qua kiểm nghiệm và có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng các loại sữa lấy trực tiếp từ các trang trại mà chưa qua xử lý.

Nguồn: Nguyên Hy

DKN.TV

---