Bí quyết ngâm kèo nhà cái icse đào làm thuốc trị

Nhiều người tiết lộ bài thuốc kèo nhà cái icse ngâm mật ong, đường phèn là "tuyệt chiêu" trị ho, viêm họng. Bài thuốc kèo nhà cái icse ngâm rất dễ, ai cũng có thể thực hiện.

Việt Nam có khoảng 20 loài chanh khác nhau, trong đó giống kèo nhà cái icse là một vị thuốc quý, rất được ưa chuộng. kèo nhà cái icse thường có từ tháng 8, 9 trong năm. Khi chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh chứa nhiều tinh dầu, ruột hồng đào, rất thơm. Cũng có loại kèo nhà cái icse ruột vàng nghệ.

kèo nhà cái icse thường có vào tháng 8, 9 trong năm. Vì vậy, để làm bài thuốc kèo nhà cái icse chữa ho nên mua trong thời gian này.

Chuẩn bị:

- kèo nhà cái icse: 1 kg, loại càng già càng tốt. Nên lựa những quả tươi, chín vàng, mỏng vỏ.

- Mật ong rừng: 1 lít.

- Đường phèn: 0,5 kg.

- Bình thủy tinh có nút đậy, vỉ nén bằng nan tre.

Cách 1: Ngâm kèo nhà cái icse 3 tháng

- kèo nhà cái icse rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt kèo nhà cái icse ra để thật khô. Cắt kèo nhà cái icse thành những miếng mỏng, ngâm cả hạt mới tốt.

- Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp kèo nhà cái icse (làm lại cho đến hết.) Cuối cùng đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén kèo nhà cái icse xuống. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.

Trong cách ngâm này mọi người cũng có thể cho kèo nhà cái icse, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm siro chanh, mật ong, đường phèn. Khi cho trẻ uống nên lọc bỏ bã cặn.

Cách 2: Ngâm kèo nhà cái icse 6 tháng

- kèo nhà cái icse rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm kèo nhà cái icse 30 phút rồi vớt ra để ráo. Khía dọc quả kèo nhà cái icse vài nhát.

- Rửa sạch bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để ráo nước. Đổ đường phèn vào lọ rồi đến một lớp kèo nhà cái icse (làm như vậy đến hết), cuối cùng cho mật ong vào. Lấy vỉ nan nén kèo nhà cái icse xuống. Để 6 tháng sau sẽ dùng được.

Lưu ý:Nên sử dụng bình thủy tinh. Mua bình to hơn lượng kèo nhà cái icse ngâm một chút vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước kèo nhà cái icse tiết ra nhiều. Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).

Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Sau vài 3 tuần là có thể dùng chanh ngâm mật ong, đường phèn rồi. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài kèo nhà cái icse ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.

Bài thuốc này thích hợp với mọi gia đình, nhất là nhà có con nhỏ từ 1,5 tuổi trở lên. Vào ngày trời lạnh hay khi trẻ mới chớm ho thì buổi sáng ngủ dậy lấy một thìa cho trẻ uống. Với người lớn, hãy cắt lát quả kèo nhà cái icse ngâm, trộn đều với nước trong hộp, nhai rồi ngậm khoảng 15-20 phút, sau đó nuốt, ngày vài lần.

Có thể kèo nhà cái icse hợp với người này nhưng không hợp với người khác, hoặc khi bị ho nặng mới dùng thì cũng không có tác dụng. Với người bị nhiệt miệng thì không nên dùng kèo nhà cái icse ngâm mật ong. Thay vào đó, hãy ngâm kèo nhà cái icse với muối, đường.

Về cơ bản cách làm cũng như trên, cứ một kg kèo nhà cái icse thì một kg muối. Ngâm khoảng 3 tuần cho kèo nhà cái icse mềm, đem phơi nắng đến khi trên vỏ kèo nhà cái icse có một lớp muối trắng bám vào là được.

Bổ quả kèo nhà cái icse làm tư (nếu thích có thể bỏ hạt cho đỡ đắng), rồi xếp kèo nhà cái icse vào lọ. Đun đường (tùy sở thích) với 2 bát nước, cho gừng, cam thảo băm nhỏ vào. Nấu đến khi đường sánh như mật ong rồi bắc ra cho nguội. Đổ đường vào hũ kèo nhà cái icse, đậy kín, ngâm 3 tháng nữa là có thể dùng được.

TheoVNE.

---