Ăn kèo nhà cái đêm nay dền, nhớ nguyên tắc ‘5 không’ để bảo vệ sức khỏe

Trong Đông y, kèo nhà cái đêm nay dền vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng trị nhiệt miệng, sát trùng, khử độc, giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, ổn định huyết áp, cải thiện tiêu hóa…Mặc dù có nhiều công dụng cho sức khỏe, các chuyên gia cảnh báo, khi ăn kèo nhà cái đêm nay dền cần nhớ nguyên tắc “4 không” dưới đây.

kèo nhà cái đêm nay dền là thực phẩm phổ biến trong mùa hè, giúp thanh lọc cơ thể, giải độc. Loại kèo nhà cái đêm nay này chứa nhiều protid, glucid, vitamin, chất khoáng… Đặc biệt, hàm lượng lysin trong kèo nhà cái đêm nay dền cao có tác dụng giảm lo âu, ngăn ngừa rụng tóc, loãng xương, thiếu máu.

Mặc dù loại kèo nhà cái đêm nay này rất tốt cho sức khỏe, các chuyên gia cảnh báo, ăn kèo nhà cái đêm nay dền sai cách có thể gây nguy hiểm sức khỏe.

Dưới đây là những nguyên tắc khi ăn kèo nhà cái đêm nay dền mọi người cần tránh để bảo vệ sức khỏe:

1. Tránh ăn kèo nhà cái đêm nay dền với quả lê

Các chuyên gia cảnh báo, nếu ăn cùng dễ gây nôn. Ngoài ra, mọi người không nên tráng miệng bằng quả lê sau bữa ăn có thịt ngỗng, vì hai món này khi kết hợp có thể gây sốt.

2. Người bị tiêu chảy không nên ăn

Theo các chuyên gia, kèo nhà cái đêm nay dền có tính mát, không thích hợp dùng cho người tiêu chảy mạn tính, lạnh bụng…

3. Người bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận không nên ăn

kèo nhà cái đêm nay dền chứa nhiều acid oxalic ảnh hưởng sự hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời., những người này nếu ăn nhiều kèo nhà cái đêm nay dền dễ hình thành các sỏi oxalate, gây hại sức khỏe.

Ăn kèo nhà cái đêm nay dền, nhớ nguyên tắc “5 không” để bảo vệ sức khỏe

4. Không ăn kèo nhà cái đêm nay dền với thịt ba ba

Theo Đông y, việc kết hợp hai thực phẩm này với nhau có thể gây độc. Để giải độc, mọi người cần uống nước kèo nhà cái đêm nay muống giã hoặc ăn kèo nhà cái đêm nay muống sống để giải độc.

5. Không đun lại nhiều lần

kèo nhà cái đêm nay dền nấu chín không nên hâm đi hâm lại nhiều lần vì nitrat có trong lá sẽ bị chuyển đổi thành nitrit, dễ gây ung thư và không tốt cho trẻ nhỏ.

Lưu ý

kèo nhà cái đêm nay dền khi hái hoặc mua về, nên ngâm trong nước sạch 20-30 phút. Sau đó, nấu chín kỹ rồi mới ăn để loại bỏ bớt những độc tố có hại trong kèo nhà cái đêm nay.

Khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm như đau bụng, đi ngoài chóng mặt, buồn nôn… nên đến cơ sở y tế để điều trị.

Nguồn: Phương Nam

DKN.tv

---