Vì không có thời gian dành cho việc đi chợ thường xuyên nên nhiều chị em mua nhiều ty le keo nha cai 5 lợn rồi về bảo quản trong tủ lạnh, khi nào cần đến sẽ đem ra dùng.
Thông thường, ty le keo nha cai 5 lợn mua về, nhiều người sẽ rửa qua sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản luôn. Tuy nhiên đầu bếp cho rằng, sau một thời gian, trên bề mặt ty le keo nha cai 5 lợn sẽ có một lớp sương đá dày và ty le keo nha cai 5 lợn sẽ trở nên đặc biệt khô, hương vị khi nấu sẽ kém thơm ngon, mùi vị không ngon bằng loại vừa mua.
Mặc dù ty le keo nha cai 5 lợn đã được đông lạnh, không bị biến chất nhưng việc xử lý không đúng cách trong quá trình bảo quản đã khiến cho độ ẩm trong ty le keo nha cai 5 lợn bị ʍấƫ đi, đồng thời các chất dinh dưỡng trong đó cũng bị ʍấƫ đi khiến chúng ta ăn không ngon và không còn dinh dưỡng. Vì vậy, ty le keo nha cai 5 lợn mới mua về không nên cho ngay trực tiếp vào tủ lạnh.
Tham khảo cách làm của đầu bếp để bạn có cách bảo quản ty le keo nha cai 5 lợn ngon, hiệu quả hơn nhé:
Chia nhỏ ty le keo nha cai 5 lợn
Bước đầu tiên khi mua ty le keo nha cai 5 lợn về là chia nhỏ ty le keo nha cai 5 lợn ra tùy theo số lượng mỗi bữa ăn của gia đình bạn. Nên làm như vậy để tránh bạn để miếng quá to, khi rã đông, ăn không hết lại đem cấp đông lại sẽ làm ty le keo nha cai 5 bị ʍấƫ chất. Chia nhỏ thành các miếng vô cùng tiện lợi, bữa nào ăn hết bữa đó
Làm sạch ty le keo nha cai 5 lợn
Do ty le keo nha cai 5 lợn tiếp xúc trực tiếp với không khí trong quá trình bày bán nên dễ sinh ʋi ĸʜυẩn, ʋi ĸʜυẩn lại xâm nhập vào bên trong ty le keo nha cai 5 lợn trong quá trình bảo quản lâu ngày nên tốt nhất nên rửa sạch ty le keo nha cai 5 lợn trước khi bảo quản. Hơn nữa, trong quá trình bày bán và vận chuyển, bụi bẩn cũng sẽ bám lên trên bề mặt ty le keo nha cai 5, nếu không rửa ty le keo nha cai 5 sẽ rất bẩn.
Cách làm sạch ty le keo nha cai 5 lợn cụ thể là cho ty le keo nha cai 5 lợn vào thau nước sạch, thêm chút muối, giấm trắng và chút bột mì, ngâm 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần.
Hút ẩm
ty le keo nha cai 5 lợn sau khi ngâm rửa xong, phải dùng giấy thấm để hút bớt độ ẩm trên bề mặt ty le keo nha cai 5 lợn đã làm sạch. Mục đích của việc này là tránh để hơi ẩm trên bề mặt ty le keo nha cai 5 lợn bị đông lại trong quá trình bảo quản, phá hủy cấu trúc bề mặt của ty le keo nha cai 5 lợn và ảnh hưởng đến mùi vị.
Thoa dầu ăn
Cho ty le keo nha cai 5 lợn đã hút ẩm ra đĩa, chuẩn bị một lượng dầu ăn thích hợp, dùng cọ nhỏ quét đều lên bề mặt miếng ty le keo nha cai 5. Bước này rất quan trọng, nhiều người thường bỏ qua. Dầu ăn có thể tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt ty le keo nha cai 5 lợn, có thể khóa ẩm và bảo vệ chất dinh dưỡng của ty le keo nha cai 5 lợn, đồng thời có thể cách ly không khí, để ty le keo nha cai 5 lợn giữ được hương vị thơm ngon lâu dài.
Bọc trong màng bọc thực phẩm
Cho ty le keo nha cai 5 lợn đã quét dầu ăn vào bọc ni lông rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, chú ý xả hết không khí. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng túi giữ tươi, và bạn cũng cần chú ý đến việc xả khí. Nếu không, trên bề mặt ty le keo nha cai 5 lợn sẽ xuất hiện một lớp sương đá làm ty le keo nha cai 5 lợn bị ʍấƫ độ ẩm và ảnh hưởng đến mùi vị.
Cho vào tủ lạnh và trữ đông
Tất cả phần ty le keo nha cai 5 lợn cần bảo quản phải được thực hiện theo các bước trên. Sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản. Ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu. Khi ăn, lấy ra rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng hay lò vi sóng tùy ý. ty le keo nha cai 5 lợn được bảo quản theo cách này không bị khô và có vị tươi, mềm.
Nguồn: Phunuvietnam. vn