Để làm bánh cuốn bằng tỷ lệ kèo nhà cái chống dính hoàn hảo, nhất định phải tránh 5 sai lầm này

Đây đều là những sai lầm nhiều người mắc phải, khiến bánh cuốn không được ngon và đẹp mắt.

Trong những ngày phải ở nhà giãn cách xã hội, nhiều chị em tranh thủ trổ tài nấu nướng. Và bánh cuốn là món ăn nhiều người lựa chọn bởi vừa ngon lại dễ làm.

Quá lười tìm dụng cụ làm bánh cuốn, bạn có thể tận dụng ngay chiếc tỷ lệ kèo nhà cái chống dính để trải vỏ bánh.

Thế nhưng, để hoàn thành món bánh cuốn bằng tỷ lệ kèo nhà cái chống dính không lo hỏng vỏ bánh thì bạn cần lưu ý những điểm này.

1. Không để tỷ lệ kèo nhà cái chống dính quá nóng mới tráng bột

Không ít người có tâm lý để dầu trong tỷ lệ kèo nhà cái thật nóng mới cho bột vào để bột nhanh chín, thế nhưng điều này lại sai lầm.

Bởi dầu ăn quá nóng sẽ khiến bột bánh dễ khô, bị rỗ. Khi cuốn bánh sẽ dễ bị đứt, vỡ, ảnh hưởng tới thẩm mỹ của chiếc bánh cuốn.

2. Cho bột bánh vào quá sớm

Bạn không nên để tỷ lệ kèo nhà cái quá nóng mới tráng bột nhưng cũng không đồng nghĩa với việc bạn nên cho bột vào ngay khi vừa cho dầu ăn.

tỷ lệ kèo nhà cái quá nguội hoặc dầu ăn chưa nóng có thể khiến bột bị "chạy vòng vòng" mà không chín, gây tình trạng ngấm mỡ.

3. Phết nhiều dầu lên tỷ lệ kèo nhà cái

Khi làm bánh cuốn bằng tỷ lệ kèo nhà cái chống dính bạn chỉ nên thêm dầu ăn vào tỷ lệ kèo nhà cái bằng giấy thấm, bông hoặc cọ chổi chuyên dụng. Quá nhiều dầu trong tỷ lệ kèo nhà cái sẽ khiến bột bánh bị rỗng ở giữa, không gói được nhân.

4. Để bánh trong tỷ lệ kèo nhà cái quá lâu

Để bánh quá lâu trong tỷ lệ kèo nhà cái chống dính có thể khiến bột bánh nở quá mức, bánh không được trong.

Điều này không chỉ ảnh hưởng tới thẩm mỹ của chiếc bánh mà còn khiến việc cuốn bánh ở công đoạn sau trở nên khó khăn hơn.

5. Sử dụng tỷ lệ kèo nhà cái chống dính không đúng kích cỡ

Để vỏ bánh cuốn tròn đẹp, bạn nên dùng tỷ lệ kèo nhà cái chống dính loại tốt, có kích thước phù hợp (không quá to hay quá nhỏ); bề mặt tỷ lệ kèo nhà cái phẳng.

Nếu tỷ lệ kèo nhà cái quá to, phần bột sẽ dàn trải không đều, nhưng nếu lòng tỷ lệ kèo nhà cái quá nhỏ lại khiến bột bị dày. tỷ lệ kèo nhà cái chống dính 24cm có lẽ là phù hợp nhất.

Chế giễu người đàn ông đọc sách tôn giáo, chàng trai cứng họng khi biết danh tính người này

Theo:aFamily.vn

---